能夠吃到美味的食物是一件非常幸福的事情， 但是有時候食材挑選不好食物的口味就會受到一定的影響， 尤其像常見的食物更是要掌握一定的選擇方法， 下面一起看一下什麼樣的鮮菇好呢。
子實體叢生， 菌蓋幼時球形， 成熟後漸平展， 直徑1－7、5cm， 菌蓋表面光滑， 近白色至灰褐色， 幹後呈灰色至褐色。 菌蓋四周色淺， 中部色深， 表面有明顯大理石狀斑紋。 菌柄較長， 中生， 內實， 肉質白色或近白色至灰色， 多為圓柱狀， 有時基部膨大， 長度因不同菌株而異， 菌柄直徑1、0－3、5cm。 菌褶為片狀， 彎生或直生， 呈密集排列， 不等長，
食物的新鮮程度與口感和營養是有一定的關係的， 所以在購買的時候一定要注意選擇， 上面就是對什麼樣的鮮菇好的一些介紹， 這樣在購買的時候就能夠買到更加符合自己口味的食物了。
