芋頭湯怎麼做好吃 芋頭湯的做法

芋頭湯怎麼做好吃?芋頭湯香甜味美， 清涼消暑。 下面就為大家介紹芋頭湯的做法：

芋頭湯的做法一

配料:芋頭500克， 白糖100克， 糖醃桂花少許。

步驟

1、將芋艿洗淨， 放水鍋中， 煮沸5分鐘左右， 撈出， 稍涼， 去皮， 切成小塊;

2、把潔淨的鍋架火上， 放入芋艿小塊， 加水， 先用旺火煮開， 再改用小火燜煮 1個多小時， 至芋艿片變軟;隨即下入白糖調勻， 隨煮隨攪(防止糊底燒焦)， 待再燒開後， 停火， 加少許糖醃桂花攪拌一下， 出鍋， 晾涼， 入冰箱中冰冷即可;

3、食時， 取出盛碗中， 再加些冰塊， 更為清涼。

芋頭湯的做法二

原料：芋頭200克， 豆腐100克， 青菜100克，

步驟

1.將芋頭略煮去皮， 與豆腐切成薄片， 青菜取嫩綠者切3釐米長段， 脂油切塊。

2.鍋置武火上， 燒脂油出油， 去油渣， 倒入豆腐、芋頭略炒， 再加青菜、水適量， 諸菜將熟時加五味調料湯即成。

3.空腹隨意飲或佐餐食。

以上就是關於芋頭湯怎麼做好吃的介紹， 希望對你有幫助。