甲魚怎麼做好吃 甲魚湯的熬制方法

大家是否瞭解甲魚湯的熬制方法， 甲魚怎麼做好吃。 甲魚是我們時常吃的一種食物， 這種食物不僅味道鮮美， 甲魚更具有特殊的營養價值， 可以為人體補充各種所需要的元素， 如果做成美味的甲魚湯更是錦上添花。 下面小編就來介紹甲魚湯的熬制方法。

甲魚湯屬於閩菜， 主要食材是甲魚， 主要烹飪工藝是燉。 甲魚含有豐富的蛋白質， 並含有一般食物中很少有的蛋氨酸， 湯品營養豐富， 是食補良品。

甲魚湯的熬制方法

食材明細：甲魚1只， 火腿少許。

1、甲魚去腸去油洗淨斬塊， 火腿切絲。

2、所有材料放入砂鍋，

甲魚湯的營養價值

1、甲魚肉及其提取物能有效地預防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病， 並用於防治因放療、化療引起的虛弱、貧血、白細胞減少等症；

2、甲魚亦有較好的淨血作用，

3、甲魚還能“補勞傷， 壯陽氣， 大補陰之不足”；

4、食甲魚對肺結核、貧血、體質虛弱等多種病患亦有一定的輔助療效。