秋天真是個食南瓜的好季節， 秋天氣候乾燥， 尤其許多小朋友會出現不同程度的嘴唇乾裂、鼻腔流血及皮膚乾燥等症狀。 又是“流感”高發季節， 媽媽不免為寶寶的健康擔心。 51養生網小編建議， 給孩子增加含有豐富維生素A、維生素E的食品， 可使兒童增強機體免疫力， 對改善秋燥症狀大有裨益， 而南瓜含有豐富的糖類和澱粉， 所以老南瓜吃起來又香又甜。
1.富含維生素
南瓜的營養價值主要表現在它含有較豐富的維生素， 其中含量較高的有胡蘿蔔素、維生素B2、維生素C;此外， 還含有一定量的鐵和磷。 這些物質對維護機體的生理功能有重要作用。
2.補血美容
最近還發現南瓜中還有一種“鈷”的成分， 食用後還有補血作用。 常吃南瓜， 可使大便通暢， 肌膚豐美， 尤其對女性， 有美容作用， 清代名臣張之洞就曾建議慈禧太后多食南瓜。
3.預防中風高血壓
俗話說“藥補不如食補”。 南瓜還可以預防中風， 因南瓜裡含有大量的亞麻仁油酸、軟脂酸、硬脂酸等甘油酸， 它們均為良質油脂。 治療高血壓， 可炒南瓜子吃， 每日用量以20～30克為宜。
4.南瓜的藥用價值
嫩南瓜中維生素C及葡萄糖含量比老南瓜豐富。 老南瓜則鈣、鐵、胡蘿蔔素含量較高。 這些對防治哮喘病均較有利。 中醫學認為：南瓜味甘， 性溫， 具有補中益氣、消痰止咳的功效， 可治氣虛乏力、肋間神經痛、瘧疾、痢疾等症。
