1.辨顏色：好奶粉顏色應該是均勻純淨的天然乳黃色， 淡黃色次之， 粉末乾燥鬆散不結團;若奶粉太白， 細看有結晶和光澤， 或呈漂白色， 或有其他不自然的顏色則可能是假奶粉。
2.聞氣味：打開包裝， 好奶粉有牛奶特有的乳香味;劣質奶粉乳香甚微， 甚至沒有乳香味， 或者只有一種甜膩的香氣。
3.試手感：好奶粉粉質細膩， 用手指捏住奶粉包裝袋來回摩擦， 會發出“吱吱”聲;而劣質奶粉由於摻有綿白糖、葡萄糖等成分， 顆粒較粗， 摩擦時會發出“沙沙”的流動聲。
4.嘗味道：把少許奶粉放進嘴裡品嘗，
5.看沖調性：用開水沖調奶粉， 若奶粉能夠全部溶解， 奶液呈色均勻澄澈且表面泡沫殘留少， 則奶粉沖調性較佳。 若有明顯結團， 並產生大量泡沫， 則對寶寶不好， 容易引起溢奶和打嗝。
6.看溶解度：把奶粉放入杯中， 用冷開水沖， 真奶粉需經攪拌才能溶解成乳白色渾濁液;假奶粉不經攪拌即能自動溶解或發生沉澱。 用熱開水沖時， 真奶粉形成懸漂物上浮， 攪拌之初會粘住調羹匙;摻假奶粉溶解迅速。
