愛生氣、容易感到焦躁等情緒不穩問題， 不光只是壓力？？無法釋放所致！營養師表示， 導致上述情緒問題發生的原因， 除了與忙碌的生活步調、工作型態有關外；長期鈣攝取不足， 造成體內血鈣不穩， 也是引發「情緒潰堤」的重要關鍵！
缺鈣心情差？血鈣濃度是關鍵！
為什麼鈣質攝取不足， 會引起情緒不穩的情況呢？營養師表示， 這是因為當血液中鈣離子濃度符合標準時， 有助維持神經細胞的穩定， 使其處於安定狀況。 相反的， 當血液中鈣離子鈣濃度偏低時， 神經細胞則處於異常興奮的狀態， 會引發肌肉快速收縮，
因此， 適度補充有「天然的情緒穩定劑」之稱， 能維持血液中鈣離子（血鈣）濃度的平衡的鈣質， 也就成為安定心神、穩定情緒、維持工作及生活品質的好幫手。
血鈣不足？當心骨骼過度「脫礦化」釀骨松
營養師指出， 由於鈣質在生理學上， 扮演維持人體機能非常重要的關鍵角色。 因此， 人體自身本就有相當大的保留鈣質， 和維持細胞外液中鈣濃度的機制。 所以， 血鈣不足的情況？？,其實不如大家想像容易發生。
事實上， 當人體日常飲食中出現鈣質攝取嚴重缺乏， 或鈣質流失異常等情形時， 為確保血液中鈣離子足夠維持神經系統、生理機能正常運作。 人體將啟動保護機制，
若是鈣質攝取不足的狀況持續發生， 骨骼中的鈣質將繼續不斷的分解、流失， 長期下來， 恐造成骨品質與骨密度減少， 或骨骼礦化不足的問題。 使骨質疏鬆症、骨質軟化症等後遺症找上門。
補鈣大作戰！日逾1000 mg 才足夠
以一般成年人來說， 每天到底該攝取多少的鈣才足夠呢？營養師表示， 根據國民健康署建議， 18歲以上至50歲以下成人每日鈣的攝取量應為1000mg,才足夠應付人體每日所需。 可是， 現代人工作壓力大、生活步調緊湊， 再加上三餐老是在外， 如果沒有特別留意補充， 往往每日鈣質攝取量僅有人體所需的6成左右， 明顯不足。
如何在日常飲食中增加鈣質攝取？適度補充含鈣量豐富的牛奶、優酪乳、起士等乳製品；還有莧菜、九層塔、芥蘭菜、油菜，
補鈣有訣竅！維生素D3鞏固鈣質吸收
此外， 營養師也強調， 由於鈣質進入人體後並非馬上被利用， 必須透過維生素D3的幫忙， 才能被腸道有效的吸收儲存。 因此， 建議有補鈣需求的朋友， 除了適度從肝臟、蛋黃、魚肝油等動物性食物， 來獲取維生素D3成分外；不妨可於每日早上6到7點， 或下午4點到5點， 紫外線指數較不強烈的時間， 出門曬10到15分鐘的太陽， 以幫助吸收鈣質。
若無法從飲食達成， 或是沒有時間挑選合適的食材、外出曬太陽， 適度飲用添加有助增進鈣質吸收維生素D3成分的高鈣牛奶，
誰應該閱讀《日常飲食中增加鈣質攝取》？答案是：幾乎所有人都應該閱讀。 《日常飲食中增加鈣質攝取》是當代的熱點話題， 提供了許多實用的養生指南， 通過閱讀《日常飲食中增加鈣質攝取》不僅能夠瞭解健康的秘密， 進而掌握自己的命運， 擁有健康美麗的人生。
