【導讀】你知道紅心蘿蔔的八大食療功效嗎?紅心蘿蔔的營養價值有哪些?紅心蘿蔔俗稱冰糖蘿蔔, 其外皮為淺綠色, 內裡為紫紅色。 紅心蘿蔔口感脆、口味甜, 有些人將其當水果吃。 那麼, 紅心蘿蔔有什麼營養價值呢?紅心蘿蔔與其他蘿蔔有什麼不同?一起來看看下面的介紹。 下面小編介紹紅心蘿蔔的八大食療功效吧!
一、紅心蘿蔔的營養價值:
紅心蘿蔔中的芥子油和粗纖維可促進胃腸蠕動、有很多糖化酶能分解食物中的澱粉, 幫助消化、增進食欲、利大小便, 有助於體內廢物排出和減肥的功效, 對於消化不良、胃脘脹滿、胸悶氣喘、傷風感冒有較好的療效,
1、止嘔消噯:降胃氣, 調脾胃。 2、化痰止咳:紅心蘿蔔含有的蛋白質、鐵、鈣、維生素B1、B2等微量元素比白蘿蔔高, 有止咳化痰、利尿消食作用。 3、利尿消腫:能清除體內毒素和多餘的水分, 促進血液和水分新陳代謝, 有利尿、消水腫作用。 4、淋證:含有豐富的維生素C和胡蘿蔔素等,
三、哪些人適合吃紅心蘿蔔?
1、適宜人群: 一般人皆可食用紅心蘿蔔, 尤其是經常處於高溫環境作業人群, 熬夜人群, 以及濕熱體質, 痰濕體質, 陰虛體質的人。 2、禁忌人群: 陰盛偏寒體質者、脾胃虛寒者等不宜多食紅心蘿蔔;胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂等患者忌食紅心蘿蔔;蘿蔔性偏寒涼而利腸,
紅心蘿蔔的八大食療功效
四、不同的蘿蔔各有功效:
1、紅心蘿蔔補鐵抗衰老。 紅心蘿蔔中富含花青素, 不但能給食物提供美麗的顏色, 還具有很強的抗氧化性, 能夠抵抗衰老, 增強血管彈性、增進視力, 讓皮膚更光滑。 另外紅心蘿蔔中鐵的含量要高於其他蘿蔔。 紅心蘿蔔清脆爽口, 常用於涼拌或者醃泡菜。 需要提醒的是, 花青素在酸性條件下穩定, 因此做涼菜時最好加點醋。
2、白蘿蔔補氣促消化。 白蘿蔔生吃促消化, 因為其辛辣的成分可促胃液分泌, 調整胃腸功能,
3、青蘿蔔清熱止渴。 青蘿蔔皮翠綠色, 埋入土裡部分的尾端為玉白色。 整個蘿蔔上部甘甜少辣味, 至尾部辣味漸增。 青蘿蔔所含熱量較少, 吃後易產生飽脹感, 有助於減肥。 從中醫的角度分析, 青蘿蔔不僅清熱舒肝, 還能防治痰多、口幹舌渴。 青蘿蔔有“水果蘿蔔”的美稱, 除直接吃外, 還適合切成絲涼拌吃, 跟海蜇絲搭配, 既爽口又美味。
4、水蘿蔔補維C.水蘿蔔在夏天較多見, 其中的維生素C含量較高, 是同等重量白蘿蔔的2倍, 青蘿蔔的3倍。 另外水蘿蔔含有豐富的膳食纖維,
看了以上的介紹, 現在你知道紅心蘿蔔有什麼營養價值了吧, 冬天不妨將其加入你的食譜。
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