夏季到了， 高溫的天氣， 是多種水果的季節， 那麼到低吃什麼水果好呢。 又吃什麼蔬菜好呢。 那麼， 下面微微健康網小編就為大家介紹一下夏季蔬果挑選小妙招。 為了你的美麗與健康， 一起看看吧!
蔬菜篇
黃瓜：購買時要挑頂部帶花的。 再要看形狀， 瓜條的形狀上下均勻， 沒有大瓜肚。 自然成熟的黃瓜， 瓜皮花色深亮， 頂部的花已經枯萎， 瓜身上的刺粗而短;催熟的黃瓜瓜皮顏色鮮嫩、條紋淺淡， 頂花鮮豔， 刺細長;使用激素太多的黃瓜， 瓜頂甚至會長出一個黃豆大的小瘤。
茄子：看茄子的萼片與果實連接的地方，
番茄：如果生吃， 就買粉紅色的(因為這種番茄酸味淡);熟吃， 就應買大紅番茄(味濃郁， 燒湯和炒食味道都好)。 不要買青番茄以及果蒂部青色的番茄， 營養差。 另外， 要注意的是， 經過催熟的番茄果實著色特別均勻， 為紅色， 自然成熟的番茄常有紅綠色相間的果蒂。
韭菜：窄葉韭菜賣相不如寬葉韭菜， 但香味更濃郁。 要注意， 葉片寬大異常的韭菜要慎買， 因為這樣的韭菜在栽培時有可能使用了過量的化肥。 另外， 選韭菜的時候要看割口處， 割口處平就是新鮮的， 如果中間長出芯來， 可能放置時間有些長了，
豆芽：自然培育的豆芽菜芽身挺直稍細， 芽腳不軟、脆嫩、光澤白;而用藥水浸泡過的豆芽菜， 芽莖粗壯發水， 色澤灰白， 根短、少根或無根。 買豆芽時如果有刺鼻味道的不要購買， 因為可能過量使用化肥。
水果篇
西瓜：同一品種， 選擇大的;同樣大小， 輕的為熟瓜。 熟瓜的特徵是瓜皮較薄、光滑、紋理清晰， 瓜蒂、瓜臍部位向裡凹入， 藤柄向下貼近瓜皮、近蒂部粗壯青綠， 用手彈聲音沉悶(但是過於沉悶是過於熟的瓜， 也不好);生瓜的特徵反之。
芒果：一般上品為“雞蛋芒”， 口味純正， 馥鬱芳香;果核扁小， 果肉豐富。 不要挑那種有點發綠的， 沒有完全成熟。 果皮有些皺褶的芒果， 千萬不要以為那是不新鮮的表現，
荔枝：荔枝以果形圓而略尖， 果皮具刺手感覺的為佳。 不要選去枝的一種。 若變瘀紅或啡色， 摸時有脆硬感覺， 不新鮮。
桃子：果形要端正， 個太大的桃子的核多半是裂開的， 這樣的桃子不好吃。 其次看顏色是不是自然紅的。 另外， 果農介紹不套袋的要比套袋的甜度高， 但不套袋桃農藥殘留高。
微微健康網溫馨提示：大批夏令蔬菜和水果上市。 現在應該知道如何挑選水果了吧!還有什好的蔬菜， 以上講述挑選蔬菜和水果的竅門。 你學會了嗎。
