【導讀】寒冬的到來， 讓火鍋、燒烤大受追捧。 尤其是男性朋友最青睞烤腰子和烤羊寶， 覺得可以“以形補形”,補腎壯陽。 其實少吃火鍋燒烤不容易患癌， 下面就詳細介紹少吃火鍋燒烤不容易患癌。
少吃火鍋燒烤不容易患癌
烤腰子和烤羊寶不但沒有補腎的功效， 若吃不對， 或者過多食用， 反而容易帶來害處。
專家稱， 過多食用燒烤類食物容易攝入2種有害物質。 一是苯並芘， 具有明顯致癌作用的多環芳烴類有機化合物。
目前已經檢查出的400多種主要致癌物中， 一半以上屬於多環芳烴一類的化合物。 其中，
香煙煙霧和經過多次使用的高溫植物油、烤焦的食物、油炸過火的食品都會產生苯並芘。
少吃火鍋燒烤不容易患癌
燒烤食物中還存在另一種致癌物質亞硝胺。 肉串烤制前的醃制環節容易產生亞硝胺。 燒烤食物之所以不能多吃， 主要是因為其脂肪含量過高， 極不衛生， 而且還不易消化。
另外， 因為攤主在燒烤時往原料上添加了香料等， 因此， 人體攝入的脂肪將會在體內變性， 從而導致癌症的發生。
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