導讀：但蜂蜜在食用時卻有很多的講究關於吃蜂蜜的禁忌一般人都知道但是許多人並不知道生吃秋後採制的蜂蜜也容易發生中毒。
患有高血壓的老人， 每天早、晚各飲1杯蜂蜜水是非常有益的， 因為蜜中的鉀進入人體後有排鈉的作用， 可維持血中電解質平衡。 慢性肝炎、肝功能不良患者常吃蜂蜜能改善肝功能。 對於肺結核、胃腸道潰瘍等慢性病患者， 蜂蜜是良好的營養品， 能增強體質。
但蜂蜜在食用時卻有很多的講究， 關於吃蜂蜜的禁忌， 一般人都知道， 但是許多人並不知道，
據自然界的植物可分為無毒和有毒兩大類， 無毒類的植物多在春天開花， 花期較短， 而有毒植物的花期則在入秋以後。 直接食用秋後採制的生蜂蜜， 可能發生中毒， 出現頭暈頭疼、噁心嘔吐、腹瀉腹痛、氣喘、皮膚過敏等症狀， 還會影響精神與情緒， 影響睡眠等。
很多人喜歡在養蜂場購買現采現賣的生蜂蜜， 不過， 秋後採制的蜂蜜一定要先熬成熟蜜後才能食用。 老年人和嬰幼兒， 因胃腸功能較弱， 肝臟解毒能力差， 不宜食用秋後蜂蜜。
