大腦每天都在高速運轉， 養腦健腦是現代人養生的“必修課”。 特別是老年人隨著年齡增加開始出現記憶力衰退， 思維能力下降等症狀。 這種因衰老而記憶力減退是免不了的事情， 所以老年人要注意健腦補腦。 那麼老年人怎麼補腦呢？別急， 接下來為大家介紹幾種常吃有利於補腦健腦的食物， 供大家參考。
老年人怎麼補腦？常吃健腦食物
1、銀杏
銀杏具有很高的藥用價值， 對防止腦部疾病的功效也非常強。
2、雞蛋
雞蛋的蛋白質是優質蛋白質， 雞蛋黃含有豐富的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素， 對神經的發育有重要作用，
3、花生
花生富含泛酸可提高記憶力。 泛酸(維生素B5)， 搭配蛋黃、大豆所含的卵磷脂一同攝取， 能提高記憶力。
4、海帶
海帶含有豐富的亞油酸、卵磷脂等營養成分， 有健腦的功效， 海帶等海藻類食物中的磺類物質， 更是大腦中不可缺少的。
5、牛奶
牛奶是優質蛋白質、核黃素、鉀、鈣、磷、維生素B12、維生素D的極佳來源， 這些營養素可為大腦提供所需的多種營養。
6、芝麻
將芝麻搗爛， 加入少量白糖衝開水喝， 或買芝麻糊、芝麻餅乾等製品， 早晚各吃一次， 7日為一療程， 5~6個療程後， 可收到較好的補腦健腦效果。
7、蜂王漿
蜂王漿就是青壯年蜜蜂食用花粉後分泌的一種乳狀物， 此乳狀物就像哺乳動物的乳汁並且極具營養價值和免疫功能而且含有極高的長壽因數，
8、葵花子
豐富的鐵、鋅、鉀、鎂等微量元素以及維生素E， 使葵花子有一定的補腦健腦作用。 實踐證明：喜食葵花子的人， 不僅皮膚紅潤、細嫩， 而且大腦思維敏捷、記憶力強、言談有條不紊。
9、香蕉
香蕉營養豐富、熱量低， 含有稱為“智慧之鹽”的磷， 香蕉又是色氨酸和維生素B6的超級來源， 含有豐富的礦物質， 特別是鉀離子的含量較高， 一根中等大小的香蕉就含有451毫克的鉀， 常吃有健腦的作用。
10、核桃
核桃含有豐富的營養素， 每百克含蛋白質15~20克， 脂肪60~70克， 碳水化合物10克；並含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質， 以及胡蘿蔔素、核黃素等多種維生素。
11、黃花魚
黃花魚營養豐富， 含蛋白質、微量元素和維生素， 有補腎健腦作用， 適用於腎虛引起的記憶力減退者， 對體質虛弱和中老年人來說， 食用黃花魚會收到很好的食療效果。 黃花魚還含有豐富的微量元素硒， 能清除人體代謝產生的自由基， 能延緩衰老， 並對各種癌症有防治功效。
12、黃花菜
黃花菜有較好的健腦， 抗衰老功效， 是因其含有豐富的卵磷脂， 這種物質是機體中許多細胞， 特別是大腦細胞的組成成分， 對增強和改善大腦功能有重要作用， 同時能清除動脈內的沉積物， 對注意力不集中、記憶力減退、腦動脈阻塞等症狀有特殊療效，
13、南瓜
南瓜是β-胡蘿蔔素的極佳來源， 南瓜中的維生素A含量勝過綠色蔬菜， 而且富含維生素C、鋅、鉀和纖維素。 中醫認為：南瓜性味甘平， 有清心醒腦的功能， 可治療頭暈、心煩、口渴等陰虛火旺病症。 因此， 神經衰弱、記憶力減退的人， 將南瓜做菜食用， 每日1次， 療程不限， 有較好的治療效果。
14、獼猴桃
獼猴桃的質地柔軟， 味道有時被描述為草莓、香蕉、鳳梨三者的混合。 因獼猴喜食， 故名獼猴桃。 獼猴桃含有豐富的維生素C， 可強化免疫系統， 促進傷口癒合和對鐵質的吸收；它所富含的肌醇及氨基酸， 可抑制抑鬱症， 補充腦力所消耗的營養獼猴桃果實含糖量低， 是營養最豐富全面的水果之一。
15、鰱魚
鰱魚的肉質細嫩、營養豐富， 除了含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1， 它還含有魚肉中所缺乏的卵磷脂， 可增強記憶、思維和分析能力， 讓人變得聰明。 鰱魚頭還含豐富的不飽和脂肪酸， 它對腦的發育尤為重要， 可使大腦細胞異常活躍， 故使推理、判斷力極大增強， 因此， 常吃鰱魚頭不僅可以健腦， 還可延緩腦力衰退。
