夏季是個養生的好季節， 但是夏季悶熱的天氣， 讓許多人都吃不下飯， 特別是老年人更加食欲不振， 長期如此對老人的健康不利。 為了老年人的健康著想， 小編建議老人夏季多吃養生粥， 那麼適合老人吃的養生粥有哪些呢？接下來將為大家推薦五款適合老人吃的養生粥， 供大家參考。
適合老人吃的養生粥
一、綠豆南瓜粥
材料：綠豆50克， 老南瓜500克， 食鹽少許。
做法：
1、綠豆用清水洗淨， 趁水汽未幹時加入食鹽少許(3克左右)攪拌均勻， 醃制幾分鐘後， 用清水沖洗乾淨。
2、南瓜去皮、切塊待用。
3、水燒開後， 先下綠豆煮沸2分鐘，
功效：綠豆甘涼， 清暑、解毒、利尿， 配以南瓜生津益氣， 是夏季防暑最佳膳食。
二、蘆根粥
材料：新鮮蘆根100克， 青皮2克， 粳米100克， 生薑2片。
做法：
1、鮮蘆根洗淨切成細段， 與青皮同放入鍋內， 加適量冷水， 浸泡半小時後， 武火煮沸， 文火煎20分鐘。
2、撈出藥渣， 加入洗淨的粳米， 煮至粳米開花， 粥湯黏筒。 端鍋前5分鐘， 放入生薑即可。
功效：蘆根具有清熱除煩、生津止嘔之功效。 此粥適用於暑熱煩躁口渴或鬱熱內發、牙齦腫痛及胃熱嘔吐、肺熱咳嗽等人群。
三、翠花綠豆粥
材料：西瓜皮200克， 綠豆1杯， 白木耳7.5克， 冰糖2大匙。
做法：
1、西瓜皮洗淨， 刮除紅肉， 削除綠皮， 切小塊。
2、綠豆洗淨， 泡水1小時， 白木耳洗淨， 泡軟， 去除硬蒂， 切小朵備用。
3、鍋中倒入4杯水， 放入綠豆及白木耳煮開， 轉小火煮至軟爛， 加西瓜皮及冰糖再煮1~2分鐘即可。
功效：清血、解熱、排毒， 能有效改善血濁引發的膚色晦黯及預防因日曬所造成的斑點， 並能消除青春痘。 不過同時有整腸的瘦身效果， 腹瀉時最好不要飲用。
四、薄荷粥
材料：薄荷葉20克， 粳米100克， 冰糖5克。
做法：
1、將鮮薄荷葉去雜質及老、黃葉片， 清水洗淨， 瀝幹水備用。
2、粳米淘洗淨， 直接放鍋內， 加水適量。
3、煮鍋置火上， 先用武火煮沸， 改用文火慢煮， 米爛粥稠時， 倒入薄荷葉及適量冰糖， 燒沸即成。
功效：清火解毒。 薄荷粥屬於咽炎食療藥膳食譜之一， 對改善咽炎的症狀十分有幫助。
五、竹葉粥
材料：淡竹葉幹品15克(鮮品竹葉30克)， 生石膏30克， 粳米60克， 白砂糖適量。
做法：
1、先將竹葉、石膏同放入沙鍋內， 加水5碗， 煎至4碗， 去渣取汁。
2、後下粳米做米做粥， 待熟爛， 入糖攪勻即可。 每曰食1次， 連服3~5曰。
功效：具有清熱生津、除煩止渴、利尿消腫、解毒的功效。 主治溫熱病。 症見口渴多飲， 心煩， 目赤， 舌紅， 苔黃， 脈樹或洪大， 口舌生瘡糜爛， 尿黃， 以及諸熱毒腫， 發背癰疽等。
