荷葉為多年水生草本植物蓮的葉片， 味苦、通， 性平。 能清熱解暑， 升發清陽， 涼血止血。 可用於治療暑熱煩渴， 暑濕泄瀉， 脾虛泄瀉， 血熱吐衄， 便血崩漏等病症。 現代藥理研究發現， 荷葉具有解熱、抑菌、解痙的作用。
其主要的化學成荷葉堿， 檸檬酸、蘋果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸等。 荷葉自古以來就是減肥的佳品， 早在明代就有醫書記載：“荷葉減肥， 令人瘦劣”， 而且因其為天然植物， 無副作用、且見效快而頗負勝名。
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