5種食物會影響孕婦鈣質 孕期補鈣一日三餐怎麼吃

婦女從準備懷孕的時候起， 如果發現自己缺鈣， 最好能每天攝取600毫克的鈣量， 並停止沒必要的減肥。 這是因為婦女身體脂肪量的突然增大或減少， 都是破壞激素平衡的重要原因。 例如， 女性脂肪量如果降到了18%以下， 身體雌性激素的分泌量就會減少。 這不僅會導致月經不調， 骨密度也會降低。 骨密度低下的婦女在懷孕期或哺乳期， 易引起頭髮脫落、牙齒變脆， 也會成為婦女閉經後易患骨質疏鬆症的原因。

如果婦女能從準備懷孕的時候就開始補鈣是非常理想的， 這時人體所需的鈣為每天800毫克左右，

除了從食物中攝取外， 需要每天額外補充200～300毫克的鈣劑。 准媽媽補鈣最遲不要超過懷孕20周的時期， 因為這個階段是胎兒骨骼形成、發育最旺盛的時期。 在飲食中適當選擇一些富含鈣的食物， 如牛奶、乳酪、雞蛋、豆製品、海帶、紫菜、蝦皮、芝麻、山楂、海魚、蔬菜等， 需要的鈣就完全可以得到補充。

5種食物會影響孕婦鈣質

草酸

菠菜、莧菜、竹筍等蔬菜：懷孕後， 很多孕婦開始注意多吃蔬菜水果。 但是， 一些有澀味的蔬菜含有草酸， 草酸在腸道中可與鈣結合形成不溶性的沉澱， 影響鈣的吸收。 因此， 建議孕婦每天吃蔬菜、水果500-750克即可。 也可以將這些蔬菜用水先焯一下， 去掉澀味後再烹飪。

磷酸

碳酸飲料、可樂、咖啡、漢堡包等：正常情況下，

人體內的鈣∶磷比例是2∶1， 然而， 如果孕婦過多地攝入碳酸飲料、可樂、咖啡、漢堡包、比薩餅、動物肝臟、炸薯條等大量含磷的食物， 使鈣∶磷比例高達1∶10-20， 這樣， 過多的磷會把體內的鈣“趕”出體外。

脂肪酸

油脂類食物：脂肪分解的脂肪酸（尤其飽和脂肪酸）在胃腸道可與鈣形成難溶物， 使鈣的吸收率降低。 因此， 孕婦要合理安排好膳食， 不要吃過於油膩的東西。

鈉鹽

孕婦攝入過多鹽分會影響身體對鈣的吸收， 同時還可能導致人體骨骼中鈣的更多流失。 這是因為鹽中含有鈉， 而腎臟每天要把多餘的鈉排出體外， 每排泄1000毫克的鈉， 就會同時耗損26毫克的鈣。 所以孕婦飲食不宜咸。

植酸

大米、白麵：大米和白麵中所含的植酸， 與消化道中的鈣結合，

產生不能為人體所吸收的植酸鈣鎂鹽， 大大降低人體對鈣的吸收。 因此， 孕婦可先將大米用適量的溫水浸泡一會， 這樣米中的植酸酶將大部分植酸分解；而發酵後的麵食分泌出植酸酶也能將麵粉中的植酸水解， 避免影響身體對鈣的吸收。

孕期補鈣一日三餐該怎麼吃

女性在孕育寶寶的時候最容易缺鈣， 在日常飲食上多注意些， 對補鈣很有好處。

1、早餐：麥片牛奶羹

原料：免煮麥片50克、牛奶200毫升做法：將麥片放在帶蓋杯子中， 適量開水沖入， 加蓋燜5分鐘。 喝的時候加入200毫升熱牛奶。 泡麥片時， 還可加入一大勺炒熟打碎的黑芝麻。

點評：主食裡麥片的含鈣量最高， 與牛奶、黑芝麻同飲， 可以起到很好的補鈣作用。 早餐要吃得豐富，

還可吃含鈣量較高的芝麻醬、鹵雞蛋、全麥麵包等， 經常變換搭配。

2、中餐：木樨肉、蝦皮湯

木樨肉原料：瘦肉絲100克， 雞蛋1個， 幹黑木耳， 黃花菜各30克

做法：先單獨炒雞蛋， 然後炒肉絲。 肉絲炒以前先用生抽、味精醃一下， 炒時拌一點紅薯粉芡。 然後油燒熱， 放蔥花、薑末， 煸炒泡好的木耳、黃花菜。 最後放鹽、雞精和炒熟的雞蛋、肉絲， 翻炒幾下出鍋。 炒黃花菜時可放少許水， 以免炒出的菜太幹。

蝦皮湯原料：幹蝦皮、紫菜、冬瓜、番茄等適量做法：在鍋中加入一兩碗清水， 打開火門。 將蝦皮和紫菜放入鍋內， 冬瓜、黃瓜、番茄或菠菜， 家中有什麼菜， 根據自己喜好， 隨意放一兩樣。 如果午餐蛋白吃得少， 可以將一個雞蛋攪碎， 甩入鍋中。

點評：蝦皮、紫菜富含鈣質，

經常食用， 對於預防缺鈣很有幫助。 但做這些菜肴時， 注意儘量少放油， 如做木樨肉需要炒3次， 可以待肉絲出鍋時， 將鍋中剩下的一點油燒熱， 再炒木耳等。

3、晚餐：皮蛋嫩豆腐

原料：內酯豆腐250克、無鉛皮蛋1個做法：將內酯豆腐用小刀劃成方塊， 放入微波爐中大火加熱3分鐘取出， 撒上切碎的皮蛋， 淋上生抽、香油即可。

點評：這道菜味道清香， 含鈣量高， 而且做法簡單。