要改良花椒劣種， 一般採用嫁接的方法進行。 花椒在嫁接方法上有劈接、皮下枝接等， 因皮下枝接方法簡單， 易效果佳， 所以目前生產中多用此方法。 在具體操作中要抓好以下幾點。
一、適時採集、妥善貯存接穗 從冬剪開始， 以驚蟄前後採集最好。 從良種母樹樹冠週邊中上部選生長充實， 芽體飽滿的一年生無病蟲害枝條做接穗。 花椒的接穗不易保存， 如溫濕度控制不當， 會提前萌芽或失水降低活力。 因此， 採集到的接穗應及時捆成小把放入地窖或埋在背陰處的土中。 若條件允許， 採用全蠟封貯存效果尤佳。
二、適時嫁接 一般在春季砧木離皮後就可進行， 但最佳時期在穀雨至立夏之間。 因為嫁接過早， 氣溫不穩定， 易受晚霜危害；過晚， 氣溫升高， 不利接穗保存， 影響成活率。
三、精心嫁接
1、截砧木：幼樹可距地面約5-10釐米處選一平直面截頭， 成齡樹可從各骨幹枝或營養枝下部選平直面截頭， 同時清除全部萌芽和皮刺， 以利於綁紮癒合。
2、削接穗：選具有2-3個壯芽的接穗段， 剪去皮刺， 把接穗下端削成3-5釐米的“馬耳形”大斜面， 入刀要徒些， 深達木質部後平直削下去， 做到“長、薄、平”， 再在背面下端削成0.5－1.0釐米的小斜面， 削尖接穗下端呈“箭頭形”， 並輕輕削去兩側表皮， 露出內綠皮為止， 然後含在嘴裡或放入清水中， 以防污染和消耗水分。
3、切砧木、插接穗：在砧木上端平直部位豎切一刀，
4、綁紮介面：用薄膜帶自下而上包緊紮平， 使之不漏氣不進水。 然後用濕土把砧木及接穗埋在土包內， 以保濕防凍， 也有利於萌發的新梢不易折斷。
四、加強接後管理
1、及時抹除砧木上的萌蘖， 防止與新接枝爭養分。
2、適時松解包紮物， 一般成活後20天鬆綁， 30天左右全部解除包紮物。
3、綁幹護枝， 防止風折。 一般新梢長到20-30釐米時及時綁幹護枝。
4、加強水肥管理。 追施速效肥， 澆水促長。 但在後季（8月份後）， 要適當控水控肥， 可採取根外噴施磷酸二氫鉀， 促進新枝及早木質化，
