不同的食物口感和營養價值都是不同的， 尤其是當今科技比較發達， 我們在任何季節都能吃到各種各樣的食物， 所以平時在購買食物選擇也要掌握好方法， 這樣買到的食物才能更加的美味， 下面一起看一下什麼樣的紅薯好。
紅薯又稱地瓜， 有“補虛乏， 益氣力， 健脾胃， 強腎陰”的功效， 很多人都喜歡吃。 面對市場上各種形狀的紅薯， 很多人不知怎樣挑選。 有時候挑不好就會買回一些爛瓤的紅薯。 下面小編就告訴大家挑選好紅薯的辦法。
紅薯一般分黃瓤紅薯和白瓤紅薯。 紅薯體形較長， 皮呈淡粉色的屬黃瓤紅薯，
1、選擇紅薯一般要選擇外表乾淨、光滑、形狀好、堅硬和發亮的， 發芽、表面凹凸不平的紅薯不要買， 那表示已經不新鮮。
2、表面有傷的紅薯也不要買， 因為不容易保存， 容易腐爛， 紅薯表面上有小黑洞的， 說明紅薯內部已經腐爛。
另外， 紅薯一般都是越放越甜， 所以您買回來後最好放些日子， 這樣等到紅薯裡的糖分得到充分積累， 煮熟後會格外甜。
紅薯買回來後怎樣儲存呢？
1、紅薯買回來後， 可放在外面曬一天， 保持它的乾爽， 然後放到陰涼通風處。
2、也可以用報紙包裹放在陰涼處， 這樣大約可以保存3～4個星期。
我們都知道不同的食物受到環境以及儲存方法的影響， 口感和營養也會發生一些變化， 上面就是對什麼樣的紅薯好的介紹， 瞭解以後我們就能夠根據自己的身邊環境購買到喜歡的食物了。
