隨著生活水準不斷的提高越來越多的人， 注重身體上的保養， 所以對食物的要求也就更高了， 總是希望能夠買到一些口感好而且營養豐富的食物， 所以在購買食物的時候就會認真的挑選， 其實挑選食物不僅要光看外觀， 下面一起看一下什麼樣的蘆柑好呢！
柑橘的營養成分十分豐富， 每100g柑橘可食用部分約含糖10g， 熱量150kJ， 維生素C50mg， 維生素C含量最高， 是人體最好的維生素C供給源。 橘皮所含營養豐富， 尤其富含維生素B1.維生素C、維生素P和揮發油， 揮發油中主要含檸檬烯等物質。
橘子的果皮：
挑選應以光滑、沒有突起的斑點、沒有什麼傷痕的為主。
看果皮的毛孔：
大家都知道，
臍橙的果皮表面有很多毛孔，
注意，
不要挑選毛孔特別粗大的，
因為越粗糙的毛孔，
果皮會很厚，
不信下次你就注意一下，
所以毛孔適中，
均勻的。
但沒有毛孔表皮特別光滑的品質也不好。
橘子的大小：
太大的橘子會缺少橘子味，
所以不建議大家挑選個頭大的橘子。
橘子的大小其實沒有很大的差別，
就是果肉和甜度，
比小的差了點。
大家挑選的時候，
主要挑選中等個頭的就沒問題了。
怎樣選購柑橘技巧
判斷新鮮度：
方法有兩個，
一個是如果最新鮮，
那麼柑橘上端的小枝沒有掉，
葉子還沒有完全枯掉，
但要葉子完全新鮮這是不可能的，
一般我們看到還有葉子，
說明還比較新鮮，
因為時間越久葉子會脫落的;第二就是用手摁，
這非常關鍵，
如果外皮比較緊實的，
有彈性的感覺(這也很關鍵)，
飽滿說明非常新鮮，
以次類推，
如果，
果皮非常鬆散，
幾乎和果肉脫離，
說明裡面的水分流失的很多，
建議不要買了。
看色澤：
顏色是橙紅色， 是自然的果皮顏色。 劣質臍橙顏色泛青;又亮又鮮紅、摸起來還很細膩順滑的最好不要買。 這種臍橙是經過打蠟拋光的， 賣相好看， 但是， 多一道加工工序， 價格會高一點;其次， 打蠟拋光， 會影響柑橘表面的正常呼吸， 雖然不影響柑橘的口感和品質，
有的時候我們吃的食物總是覺得不是那麼美味， 其實也是食材沒有選擇好的原因， 上面就是對什麼樣的蘆柑好的一些介紹， 這樣我們在購買蘆柑的時候就能夠挑選到更新鮮和美味的了， 這樣不僅能夠讓味覺得到滿足還能吸收更多的營養。
