對於每一個喜歡美食的人來說能夠吃到一些新鮮的食物是非常快樂的事情， 所以購買食物時候不能只看外觀， 所以我們在購買食物的時候一定要挑選好， 下面一起來看一下什麼樣的鰱魚好。
優質的鰱魚，
眼球突出，
角膜透明，
魚鰓色澤鮮紅，
腮絲清晰，
鱗片完整有光澤，
不易脫落，
魚肉堅實、有彈性。
注意清洗鰱魚時，
要將魚肝清除掉，
因為其中含有毒質。
挑選食物雖然是一件很細小的事情， 但是也是有一定的方法的， 上面就是對什麼樣的鰱魚好的介紹， 希望朋友們在買的時候可以試一下這樣的方法，
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如何挑選鰱魚
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