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推薦:湯水類孕期營養食譜

准媽媽懷孕期間要注意營養的補充, 一般的食物很重要, 但是湯水類的食品也是必不可少的。 那麼准媽媽懷孕期間喝什麼湯好呢?下面介紹三個適合准媽媽喝的湯。

一、清湯鯉魚丸

鯉魚含豐富優質蛋白, 人體消化吸收率可達96%, 並能供給人體必需的氨基酸、礦物質、維生素A和維生素D。 清湯鯉魚丸是孕期的一款好食譜。

主料: 鯉魚500克

輔料: 松蘑(幹) 50克

調料: 料酒15克 香油5克 鹽4克 大蔥15克 薑5克 香菜10克

製作工藝

將松蘑用溫水泡發, 去蒂洗淨, 下入開水鍋內氽熟;蔥薑切末, 剩餘的蔥切成段;香菜擇洗乾淨切末;鯉魚肉洗淨剁成茸,

加少許水、料酒、香油、精鹽、蔥薑末拌勻, 製成魚丸;鍋內添水燒開, 加精鹽、蔥段, 放入魚丸煮熟, 再放入松蘑、撒入香菜末即可。

二、烏骨雞湯

烏雞內含豐富的黑色素, 蛋白質, B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素。 烏骨雞湯健脾補血, 是孕期的一款好食譜。

主料: 烏骨雞500克

輔料: 棗(幹) 50克

調料: 鹽4克 薑5克

製作工藝

將雌烏骨雞去毛及內臟, 洗淨後和生薑(切片)、大棗一起放入鍋內, 加水、鹽適量, 煮湯服食。

三、排骨湯

豬排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外, 還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等, 可為孕婦提供鈣質, 適合做孕婦排骨湯。

主料:白蘿蔔一大根、小排骨

配料:薑片, 八角, 蔥, 料酒少許

製作方法:

1、蘿蔔橫切, 每片約三釐米厚, 不必太薄。

再對切, 成月亮形。

2、排骨飛水, 即放入沸水中略煮, 而後用冷水沖乾淨, 以便去油去血水。

3、湯鍋裝水, 將排骨冷水下鍋, 加薑片, 八角, 蔥, 料酒少許, 用高壓鍋煮20分鐘

4、20分鐘後, 倒入湯鍋, 把浮沫除去, 放蘿蔔。

5、再20分鐘後, 放鹽。

多喝湯有利於營養的補充, 也可以美容養顏, 各位女性朋友可以多喝哦。

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