飲食是我們獲取營養價值最直接的方法， 也是我們日常生活中必不可少的部分， 所以想要讓飲食的品質得到保證我們購買食材的時候要仔細的挑選才可以， 下面一起瞭解一下什麼樣的豬肚好呢！
豬肚可以做湯， 也可以炒食， 做法多種多樣， 但是它不常出現在我們的餐桌上， 個人喜好是一個問題， 還有一個原因就是不知道豬肚怎麼挑選。 那麼豬肚怎麼挑選呢？下面小編來告訴你！
在挑選豬肚的時候， 要注意看它的顏色是否正常；其次， 也是最重要的， 要看胃壁和胃的底部有沒有血塊或者是壞死的組織；最後就是聞有沒有臭味和異味了。
新鮮的豬肚是富有彈性和光澤的， 顏色為白色， 稍稍帶有一點淺黃色；如出現有壞死的組織， 則這一部分會出現發紫發黑的顏色。
不新鮮的豬肚顏色為白中帶青， 沒有彈性和光澤， 肉質鬆軟， 內部有硬的小疙瘩， 不宜購買。
健康的身體與日常飲食密不可分， 在挑選食物的時候儘量多吃一些新鮮的食物， 這樣吃起來才能保證口味更好， 通過對什麼樣的豬肚好的介紹， 喜歡吃豬肚的朋友可以去按上面的方法選擇和購買了。
