生活水準不斷的提高越來越多的人意識到食物對身體健康的重要性， 所以在日常飲食總是要求非常高， 所以在購買食材的時候也是會仔細的挑選， 下面一起看一下什麼樣的凍豆腐好。
如何挑選凍豆腐
顏色應為白色或乳白色， 豆腐切面應不出水， 表面平整， 無氣泡， 拿在手裡搖晃無豆腐晃動感， 開盒可聞到少許豆香氣， 倒出切開不坍不裂、切面細嫩， 嘗之無澀味， 當天生產的可以涼拌食用， 在10℃以下可保存3天不變質、無酸味。
食物的營養價值一旦流失口感也會發生一些變化， 所以我們平時在生活中購買食物的時候一定要選擇好，
