我們平時購買食物的時候能買一些品質好的吃起來口感和味道也會更好， 這樣也能夠保證它的營養價值， 所以平時在購買食物的時候一定要挑選好， 其中核桃是我們最常吃的一種， 下面一起看一下什麼樣的核桃好呢！
我們用四種方法來鑒別核桃鐵優劣， 一看， 二摸， 三聞， 四聽。
(1)一看， 看核桃的顏色， 表皮呈淡黃色為佳， 如果過白說明被硫磺熏過， 如果表面呈黑色， 說明放的時間過久裡面的油脂已經酸敗變性透到表皮上了。 再在看縫合線是否堅實。
(2)二摸， 沉的比較好， 用手搓一搓， 如果發現有細微的粉末，
(3)三聞， 正品核桃聞起來是淡淡的木香， 如果味道刺鼻警惕是被雙氧水泡過了。
(4)四聽， 從一尺高左右扔在硬地上聽聲音， 空果會發出類似於破乒乓球的聲音。
吃到一些美味的食物能讓心情變得很好， 所以在購買食材的時候也要適當的花一些心思， 通過對什麼樣的核桃好的一些介紹瞭解以後， 我們在購買的時候可以按照這樣的方法去試一試， 另外平時在購買食物的時候一定要購買新鮮的。
