孕期營養飲食對對於准媽媽來說是最重要的， 尤其是午餐， 有營養的午餐可以幫准媽媽保證一整天的好精神。 下面小編就推薦一些適合准媽媽的孕期午餐食譜：
一、准媽媽孕期食譜
1、午餐肉鮮蘆筍
食譜原料：午餐肉罐頭半盒、蘆筍500克， 胡蘿蔔數片， 薑片適量， 玫瑰露酒、托油、生抽、臼搪、水澱粉、香油、胡椒粉、高湯各適量。
製作方法：
1。 午餐肉罐頭切適於入口的小片備用。 蘆筍洗淨， 汆水， 沖涼後， 瀝幹水分。
2。 鍋內放入高湯煮沸， 放入蘆筍煮熟， 排放碟上。
3。 另起鍋放油燒熱， 放入薑片爆香， 再加入胡蘿蔔片、午餐肉， 然後加入玫瑰露酒、蠔油、生抽、白糖、胡椒粉煮滾後，
健康提示：蘆筍含豐富的葉酸、蛋白質、碳水化合物、多種維生素和微量元素， 是孕期的理想食物。 懷孕期間， 由於激素分泌產生變化， 很容易引致便秘， 多吃蘆筍還可有效緩解便秘症狀。
2、什錦蛋炒飯
食譜原料：米飯2－3人份， 雞蛋2個， 香蔥適量， 胡蘿蔔小半根， 青椒半個， 芹菜適量， 豆腐乾4小塊， 玉米粒適量， 鹽、胡椒粉各適量
製作方法
1、剩米飯， 這裡有3人份， 想吃炒飯用新蒸的米飯也沒啥不可以的， 只是最好提前些時間蒸出來放涼， 飯也要蒸的硬一點；
2、配菜隨意準備吧， 蔬菜， 雞蛋， 豆製品， 肉類…都可以， 這裡有青椒， 芹菜， 胡蘿蔔， 豆腐乾， 香蔥， 雞蛋；
3、把所有材料切成小丁，
4、取個大容器， 打入兩個雞蛋， 打散後倒入米飯， 攪拌均勻， 使每一粒米都裹上一層蛋液；
5、炒鍋置火上， 倒入少許油， 燒熱後倒入浸過蛋液的米飯， 中小火不停的翻炒， 直至米粒鬆散開來， 粒粒金黃， 然後倒入除香蔥外的所有配菜， 繼續翻炒均勻， 加鹽和胡椒粉調味， 最後臨出鍋前放入香蔥末， 拌炒均勻後即可盛出， 裝盤後還可以再煎個太陽蛋做裝飾。
健康提示：雞蛋所含的營養成分全面而均衡。 人體所需要的7大營養素除了纖維素之外， 其餘的雞蛋中全有。 它的營養幾乎完全可以被身體利用， 是孕婦理想的食品。 。
胡蘿蔔富含維生素， 並有輕微而持續發汗的作用，
3、小燒什錦
原料：豬舌250克， 豬肝500克， 水發玉蘭片150克， 豬油50克， 醬油50克， 菜油250克（耗75克）， 菌子50克， 湯1500克， 豬心z50克， 豬肉150克， 鮮菜300克， 食鹽7。 5克， 味精1。 5克， 水豆粉125克， 蔥薑30克。
做法：
（1）將豬肚、舌、心出水， 然後分別刮洗乾淨， 煮熟， 均切成長約5釐米、寬1。 5釐米、厚1。 2釐米的條。 玉蘭片及鮮菜（菜頭、蘿蔔或青筍均可）切成條。 瘦豬肉剁細， 放人碗內， 加少許鹽、水豆粉拌勻， 再在八成熱油鍋內炸成肉丸子。 菌子用水發脹， 淘洗乾淨， 切成片， 用清水漂起待用。
（2）炒鍋置旺火上， 放人豬油， 燒至五成熱時， 先下蔥、薑依次下食鹽、醬油、肉丸子、摻湯燒開， 再連湯倒人鍋內， 用小火慢燒。
（3）豬肚、舌等約燒2小時， 加入菌子、玉蘭片。 再燒約半小時， 而後加入蔬菜同燒。 直燒至肚爛、菜熟時， 隨即下水豆粉勾芡， 下味精起鍋。
孕期還有肚子裡的小寶寶需要營養， 很容易就會餓， 這時， 准媽媽吃一些小零食就能解決這個問題啦。
二、適合准媽媽的小零食
1、全麥麵包
准媽媽在孕期需要適當增加食物的攝入量， 餓了就要及時吃。
全麥麵包能夠增加體內的膳食纖維， 還能補充更全面的營養， 有便秘問題的准媽媽可以嘗試把它作為小零食。
2、海苔
海苔濃縮了紫菜當中的各種B族維生素， 特別是核黃素和尼克酸的含量十分豐富。 它含有15％左右的礦物質， 各種微量元素與大量的礦物質， 有助於維持人體內的酸堿平衡， 而且熱量很低，
3、葡萄乾
能補氣血， 利水消腫， 其含鐵量非常高， 可以預防預期貧血和浮腫。 雖然葡萄乾好吃但是也不能多吃， 尤其有些胖的准媽媽還有患有妊娠糖尿病的准媽媽千萬不能吃葡萄乾。
4、大棗
大棗的營養價值很高。 因為它不僅自身含有豐富的維生素C， 還能給准媽媽補充鐵， 大棗可是很好的孕期零食。 但是大棗也不能吃得太多， 否則很容易使准媽媽脹氣。 在這我可以告訴准媽媽， 大棗可以做成紅棗粥來喝。
5、核桃
核桃是一種營養價值非常高的食物， 它自身含有豐富的維生素E、亞麻酸以及磷脂等， 尤其是亞麻酸對促進大腦的發育很重要。但准媽媽還要注意，核桃中的脂肪含量非常高，吃得過多必然會因熱量攝入過多造成身體發胖，進而影響孕婦正常的血糖、血脂和血壓。
6、無花果
這可是個好東西。能健胃潤腸，還能催乳呢。富含多種維生素和果糖以及葡萄糖等。是孕期的絕佳零食哦！有些孕期便秘的媽咪更要多吃哦！
7、優酪乳
優酪乳裡面含益生菌，可以幫准媽媽調理腸胃，同時又富含蛋白質，是補充蛋白質很好的來源。而且優酪乳清涼、爽口，很容易被消化吸收。
8、乳酪
乳酪這可是牛奶“濃縮”成的精華，1千克乳酪製品都是由10千克牛奶濃縮而成的，具有豐富的蛋白質、維生素B群、鈣和多種有利於准媽媽吸收的微量營養成分。天然乳酪中的乳酸菌有助於准媽媽的腸胃對營養的吸收。還有一點很重要，怕胖的准媽媽一點都不用擔心吃多了乳酪會會發胖！
9、蘋果
蘋果不但有酸甜香脆的美味，而且它還有構成胎兒骨骼及牙齒所必需的成分，能防治孕婦的骨質軟化症。還有蘋果的香氣還可治療情緒的抑鬱。另外，有便秘的准媽媽，不妨可以多多嘗試。
10、葵瓜子
與許多果仁食品相比，葵仁的蛋白質含量較高，熱量又較低，而且不合膽固醇，是人們非常喜歡的健康營養食品。葵花子還富含維生素E及精氨酸，對維護性功能和精子的品質有益，可提高人體免疫功能。此外，豐富的鐵、鋅、鉀、鎂等元素使葵花子具有防止發生貧血等疾病的作用。葵花子還是維生素B1的良好來源。
11、板栗
板栗含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅、多種維生素等營養成分，有健脾養胃、補腎強筋、活血止血的功效。准媽咪常吃板栗，不僅健身壯骨，還有利於骨盆的發育成熟，並消除孕期的疲勞。
12、南瓜子
南瓜子性平昧甘，營養全面，不只是吃起來香，而且還含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸等，養分比例平衡，有利於人體吸收利用。
尤其是亞麻酸對促進大腦的發育很重要。但准媽媽還要注意，核桃中的脂肪含量非常高，吃得過多必然會因熱量攝入過多造成身體發胖，進而影響孕婦正常的血糖、血脂和血壓。6、無花果
這可是個好東西。能健胃潤腸，還能催乳呢。富含多種維生素和果糖以及葡萄糖等。是孕期的絕佳零食哦！有些孕期便秘的媽咪更要多吃哦！
7、優酪乳
優酪乳裡面含益生菌，可以幫准媽媽調理腸胃，同時又富含蛋白質，是補充蛋白質很好的來源。而且優酪乳清涼、爽口，很容易被消化吸收。
8、乳酪
乳酪這可是牛奶“濃縮”成的精華，1千克乳酪製品都是由10千克牛奶濃縮而成的，具有豐富的蛋白質、維生素B群、鈣和多種有利於准媽媽吸收的微量營養成分。天然乳酪中的乳酸菌有助於准媽媽的腸胃對營養的吸收。還有一點很重要，怕胖的准媽媽一點都不用擔心吃多了乳酪會會發胖！
9、蘋果
蘋果不但有酸甜香脆的美味，而且它還有構成胎兒骨骼及牙齒所必需的成分，能防治孕婦的骨質軟化症。還有蘋果的香氣還可治療情緒的抑鬱。另外，有便秘的准媽媽，不妨可以多多嘗試。
10、葵瓜子
與許多果仁食品相比，葵仁的蛋白質含量較高，熱量又較低，而且不合膽固醇，是人們非常喜歡的健康營養食品。葵花子還富含維生素E及精氨酸，對維護性功能和精子的品質有益，可提高人體免疫功能。此外，豐富的鐵、鋅、鉀、鎂等元素使葵花子具有防止發生貧血等疾病的作用。葵花子還是維生素B1的良好來源。
11、板栗
板栗含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅、多種維生素等營養成分，有健脾養胃、補腎強筋、活血止血的功效。准媽咪常吃板栗，不僅健身壯骨，還有利於骨盆的發育成熟，並消除孕期的疲勞。
12、南瓜子
南瓜子性平昧甘，營養全面，不只是吃起來香，而且還含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸等，養分比例平衡，有利於人體吸收利用。
