薏苡仁又稱薏米、米仁、草珠子， 為禾本科植物薏苡的種仁， 始載于《神農本草經》， 被列為上品。 其性涼， 味甘淡， 入脾、肺、腎經， 具有健脾、補肺、清熱、利濕的功效， 常用於治療泄瀉、濕痹、筋脈拘攣、屈伸不利、水腫等症。 市面上常有以同科植物白高梁冒充薏苡仁， 使用時注意鑒別。
真品薏苡仁
外觀呈寬卵形或長橢圓形， 長0．4～0．8釐米， 寬0．3～0．6釐米， 表面白色或黃白色， 偶有殘留黃褐色外皮， 一端鈍圓， 另一端較寬而微凹， 有淡棕色點狀種臍， 背面圓凸， 腹面有1條較寬而深的縱溝， 溝底粗糙， 表面光滑或有不明顯縱紋， 斷面為白色，
偽品白高梁
外觀近扁圓形或長圓形， 兩側略隆起， 長0．3～0．6釐米， 直徑約0．3釐米， 表面乳白色或灰白色， 一側具淺凹痕， 約為直徑的1／2， 斷面為類白色， 略具粉性；聞之亦氣微， 但口嘗味微澀， 略有點甜。
現代藥理研究證實， 其提取的薏苡仁油能減少肌肉攣縮， 使肺血管顯著擴張， 並有降血脂、血鈣及利尿作用。 研究還發現， 薏苡仁中的薏苡酯、亞油酸具有很強的抗癌作用， 還能減輕腫瘤患者放化療的毒副作用， 被譽為“抗癌食品”， 而薏苡仁與高梁雖為同科植物， 均可食用， 但後者不具備上述的藥用價值， 故不可代替薏苡仁藥用。
