英國營養協會總裁凱莉·魯克斯頓博士及其同事對有關飲茶與健康的多項相關研究進行了梳理分析， 結果發現， 紅茶可以抗擊導致蛀牙和牙病的兩類細菌：鏈球菌屬和乳酸菌。 最有效的“劑量”是天天3~4杯紅茶。 科學家發現， 即使紅茶中加了糖， 也仍具防蛀牙作用。
研究發現， 綠茶具有類似的功效， 綠茶還有助於中和口腔中硫化物進而起到防止口臭的作用。 另外， 多項研究得出的大量證據表明， 喝茶可以防止牙齒脫落危險。
魯克斯頓博士分析指出， 口腔細菌作用於碳水化合物，
預防蛀牙多吃這些食物
1、芹菜：幫你的牙齒進行大掃除， 讓你減少 蛀牙 的機會。
2、乳酪：乳酪是鈣（鈣食品）的良好來源之一， 可以減少蛀牙， 使牙齒更為堅固。
3、綠茶：綠茶含有大量的氟， 具有抗酸防蛀牙的效果。
4、洋蔥：能殺死多種細菌， 其中包括造成蛀牙的變形鏈球菌。
5、香菇（香菇食品）：所含的香菇多醣體可以抑制口中的細菌製造牙菌斑。
6、無糖口香糖：嚼食可以增加唾液分泌量，
7、薄荷：緩解牙齦發炎、腫脹的不適感。
