有很多食物可以用醋泡過後食用， 這些醋泡食物不僅美味還具有意想不到的保健養生作用。 不過， 小編要提醒大家， 並不是所有食物都可以用醋泡哦。 今天， 就來一起認識認識哪些食物可以用醋泡吧。
醋泡花生米
將花生米浸泡於食醋中， 一日後食用， 每日2次， 每次10-15粒。 長期堅持食用可降低血壓， 軟化血管， 減少膽固醇的堆積， 是防治心血管疾病的保健食品。
醋泡香菇
將潔淨的香菇放入盛器內， 倒入醋放冰箱冷藏， 一個月後即可食用。 醋浸香菇能降低人體內膽固醇的含量， 改善高血壓和動脈硬化患者的症狀。
醋泡黃豆
將炒熟黃豆放入瓷瓶中， 倒入食醋浸泡。 黃豆與食醋的比例為1:2,嚴密封口後置於陰涼通風乾燥處， 7天后食用。 每次服15-20粒， 每日3次， 空腹嚼服。 有防治高血壓與降血脂、降膽固醇的作用， 可預防動脈粥樣硬化。
醋泡大蒜
將乾淨、去皮大蒜瓣放水中浸泡一夜， 濾幹倒入食醋浸泡50天后即可食用。 每天吃2-3瓣醋泡大蒜， 並飲用經稀釋3倍的醋浸汁， 可解熱散寒、預防感冒， 有強身健體之效。 鼻炎患者可用一小瓶口的瓶子裝入醋泡大蒜的醋汁， 每晚看電視時用鼻子聞之， 半月後效果明顯。
醋泡海帶
將海帶切成細絲， 按1:3的比例加食醋浸泡， 冷藏10天， 即可食用。 海帶含有豐富的鈣、磷、鐵、鉀、碘和多種維生素， 具有強健骨骼、牙齒，
醋泡玉米
取玉米500克煮熟濾幹， 加入食醋1000毫升浸泡24小時， 再取出玉米晾乾。 每日早晚各嚼服20-30粒， 有明顯降血壓作用。
醋泡冰糖
將冰糖搗碎後浸泡於食醋中， 浸泡2天待冰糖溶化後即可服用， 咳喘多痰者在早飯前、晚飯後可服10-20毫升， 有良好療效。
