材料：
活銀耳，
梨子，
紅棗，
蓮子，
枸杞，
紅糖
銀耳雪梨湯的做法
1.鮮活銀耳1盒， 昨天網上下的單今天就到了， 打開來還真不錯， 並且非常新鮮， 比乾貨泡發的要好很多。 銀耳直接入水， 挖去銀耳的根部並將銀耳掰開， 摘去銀耳黃色的部分， 清洗完畢， 甩盡水分撈出備用。
2.梨子一個， 用刀劃出一個圓圈， 再用戳刀沿著圓圈深戳一遍， 不想麻煩可直接切下， 戳刀稍稍用力取下梨的上部， 用小刀挖去梨核， 再用小刀片去上部梨核。
食用銀耳須知
人們把銀耳又稱白木耳、雪耳， 它是一種富含多種營養素及大量營養成份，
美食城網站小提示
蓮子和銀耳能一起吃:銀耳與蓮子搭配食用， 有助於胃腸蠕動， 減少脂肪吸收， 故有減肥作用， 並有去除臉部黃褐斑、雀斑的功效。
雪梨和川貝母能一起吃:化痰止咳潤肺養陰
3.紅棗、蓮子各適量， 清洗乾淨備用;枸杞、紅糖各適量。
4.梨子放入燉盅， 梨子外部放入銀耳和蓮子， 梨子內外都加入適量紅棗， 再加入適量的水， 不要太滿， 蒸時水汽會增加水量， 最後將梨蓋蓋上。 蒸鍋一次加夠足量的水， 放入燉盅蓋上鍋蓋， 大火燒開轉小火蒸2.5小時。
5.蒸2.5小時後打開鍋蓋， 加適量紅糖拔均， 加入適量枸杞， 大火再蒸15分鐘，
