對於小兒腹瀉, 一方面要查明病因, 對因治療, 另一方面, 飲食調理也很重要。 下面介紹一些常用的食療方:
1、蘋果泥
材料:蘋果, 鹽。
製作:蘋果切塊, 搗成果泥後食用。 每天食蘋果泥2—3次, 每次30—60克。 也可取蘋果一個洗淨切碎, 加鹽0.8—0.9克, 糖5克, 水250毫升共煎湯, 分2—3次飲用。
功用:適用于6月齡以上小兒。 蘋果含有果酸, 能吸附毒素, 並含有鞣酸, 具有收斂作用, 適宜于小兒腹瀉症。
2、淮山藥粥
材料:粳米50克, 淮山藥細粉20克。
製作:上述材料同煮成粥, 每日2—3次。
功用:具有健脾的功效。 對遷延性、慢性腹瀉有效。
3、薏米雞內金粥
材料:生薏米30克, 雞內金一個,
製作:上述材料同煮成粥。
功用:患兒食之, 有利濕健胃消食的功效。
4、雞蛋黃油
材料:新鮮雞蛋
製作:把雞蛋煮熟, 取出蛋黃, 用手按扁, 放入鍋內用溫火焙烤約10分鐘, 然後再翻過來, 如此幾次, 蛋黃由黃變褐, 黃油同時析出, 裝入瓶中待用。 單服蛋黃油3—4毫克(一個雞蛋的含油量), 早晚各服一次, 連服三次。
功用:可治小兒腹瀉。 此方適用於6月齡以上的小兒, 有補脾益胃和止瀉作用。
5、脫脂酸牛奶
材料:100毫升去脂冷牛奶, 36%酵酸液4毫升, 或85%乳酸10滴。
製作:冷牛奶加酵酸液, 乳酸。
功用:牛奶經乳酸桿菌發酵後變成優酪乳。 此種優酪乳中乳糖已分解成半乳糖, 適用于腹瀉患兒。
6、焦米湯
材料:米粉, 糖。
製作:將米粉放在鍋內用文火炒至焦黃,
功用:焦米湯有一定的熱能, 米粉炒熱後可使部分澱粉轉變成糊精, 利於消化吸收;炒焦後的澱粉還有吸附腸內毒素及氣體的作用。