如今， 以紙杯為代表的一次性餐具已走進百姓生活， 其安全問題也備受關注。 國家規定， 一次性紙杯不能用再生廢紙為原料， 不能添加螢光漂白劑。 但許多紙杯使用的都是違反規定的回收紙， 加入大量螢光漂白劑使其顏色變白， 再加入一些工業用的碳酸鈣、滑石粉， 以增加其重量。 另外， 為了耐高溫， 紙杯內覆有一層淋膜紙， 按規定應選標準的無毒聚乙烯， 但一些廠商竟使用工業用聚乙烯或來自醫療垃圾、化學藥品包裝的廢塑膠來代替。
一次性紙杯分為三種：一種是用白卡紙製作的， 主要用來裝薯條、爆米花等乾燥食物，
對於一次性紙杯的優劣， 可以通過“一看二聞三摸”的方式辨別。 一看包裝上的生產企業名稱、地址、生產日期等， 還要對著光看， 如果有藍光或雜質最好不買；二聞有無刺鼻氣味；三摸感覺特軟的， 可能是劣質產品。 在使用一次性紙杯時， 最好先用開水燙一下， 讓紙杯中的有害物質充分揮發。
