說到維他命的作用， 一定少不了抗癌。 維他命具有抗癌的作用， 並且多攝取維他命對身體是有很大的好處的。 專家們研究發現了， 有這麼三種維他命具有明顯的抗癌功效， 我們一起來瞭解一下吧。
第一種是維他命A
研究表明， 維他命A能阻止和抑制癌細胞的增生， 對預防胃腸道癌和前列腺癌功能尤其顯著。 它能使正常組織恢復功能， 還能幫助化療的病人降低癌症的復發率。 番茄、胡蘿蔔、菠菜、韭菜、辣椒、杏等植物， 動物肝臟、魚肝油及乳製品中直接含有大量維生素A。
第二種是B族維生素
包括維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12等。
第三種是維他命C
它又叫抗壞血酸， 可以減少致癌物質亞硝胺在體內聚集， 極大地降低食管癌和胃癌的發病率。 蔬菜和水果中維生素C含量較多， 如辣椒、苦瓜、青蒜、蘿蔔葉、油菜、香菜、番茄等。
維他命的抗癌作用通過提高多方面的免疫功能來完成的， 也正是由於維他命的作用巨大， 因此在臨床上也得到了廣泛的運用。
