何首烏想必大家一定都是很熟悉的， 何首烏是一種藥材， 有很多的用途和功效， 那麼， 你知道何首烏的功效有哪些嗎?何首烏的食用方法有哪些呢?何首烏的作用你知道嗎?下面， 小編就帶大家來瞭解一下何首烏吧。
何首烏分為兩種， 一種是生何首烏， 一種是製成何首烏， 我們稱為制首烏。 生的何首烏具有解毒、潤腸道， 清腸胃的功效。 制首烏的功效有補益氣、補氣血、使頭髮變黑、強身健體、補肝腎臟等功效。
何首烏的功效
何首烏的功效主要有烏髮， 養生， 還可以延緩衰老， 補肝腎以及養精血等等。
何首烏的藥理作用
延遲衰老， 使身體細胞發育旺盛， 延年益壽。
降血脂
降低膽固醇和甘油三脂的含量。
何首烏可以幫助人體保護肝臟， 降低血清， 可以幫助避免肝功能下降， 阻止肝硬化。
抑制抗菌作用
何首烏對治療少白頭、脫頭髮、肌肉萎縮、神經衰弱和精神病有著意想不到的治療效果。
促進造血幹細胞的生長， 讓人精神煥發， 面色紅潤。
加強身體免疫力， 提高身體的各項機能。
能防癌抗癌
何首烏還有防癌抗癌的功效， 可以幫助人體降低血脂， 防止冠心病等等， 還可以防止便秘。
何首烏的美容作用
主要表現在容顏和烏髮兩個方面。
何首烏益精血、補肝腎， 如此一來， 能夠讓人體氣血充足， 面色紅潤， 容光煥發， 面色憔悴萎黃， 血虛，
何首烏能夠讓白髮漸漸的轉變成黑頭， 可以促進毛髮生長， 頭髮烏黑發亮。 而且對乾枯、分叉、落髮等發質問題也有很好的效果。
何首烏的作用
促進造血功能
小鼠皮下注射首烏液0.2g， 每日2次， 連續給藥3日， 可使粒系祖細胞的產率明顯高於生理鹽水對照組。 小鼠腹腔注射何首烏提取液50mg/kg連續給藥3日， 可使骨髓造血幹細胞明顯增加， 還可顯著提高小鼠粒一單系祖細胞產生率， 並使骨髓紅系祖細胞值明顯升高。
增強免疫功能
何首烏對強的松龍和環磷醯胺引起的老年小鼠脾、胸腺抑制性改變有明顯對抗作用， 使脾巨噬細胞的吞噬率和吞噬指數明顯提高。 飼喂首烏乙醇浸膏能明顯提高老年大鼠外周淋巴細胞 DNA的損傷修復能力。
降血脂、抗動脈粥樣硬化
高脂血症大鼠每日灌胃何首烏 4g/kg， 連續 10日， 能較顯著地降低大鼠血清總膽固醇(TC)及血清甘油三酯(TG)的含量。 對於高脂血症鵪鶉， 連續灌胃首烏4周， 可明顯降低血清TC含量和提高 HDL/TC比值。 另有實驗證明， 高脂血症及動脈粥樣硬化模型家兔， 何首烏灌胃7日， 不僅能降低TC含量， 還能減輕動脈粥樣硬化斑塊形成。 何首烏水提液 32g/kg餵養小鼠1個月， 能明顯提高 HDL- C水準。 何首烏摻入到飼料中餵養大鼠， 90日後， 也可明顯升高HDL-C， 而TG和TC無明顯變化，
保肝
何首烏所含的二苯烯化合物對過氧化玉米油所致大鼠脂肪肝和肝功能損害， 肝臟過氧化脂質升高、血清穀丙轉氨酶及穀草轉氨酶升高等均有明顯對抗作用， 並使血清游離脂肪酸及肝臟過氧化脂質含量下降。 在體外能抑制由ADP、 NADPH引起的大鼠肝微粒體脂質過氧化。 何首烏還有增加肝糖原作用。 生首烏、黑豆汁制首烏和清蒸首烏水煎液對醋酸強的松所致肝脂蓄積有對抗作用，
延緩衰老， 現代調查有維生素E制止皺紋再生。
何首烏水煎液喂服老年小鼠或青年小鼠， 能使腦和肝中蛋白質含量明顯增加， 提高老年機體DNA修復能力。 何首烏的醇提物及水提物能不同程度地增加老年大鼠胸腺胞漿蛋白和核酸含量。
何首烏延緩衰老作用與抗氧化作用有關。 老年小鼠灌服何首烏水煎濃縮液， 能明顯增強血中SOD活性。 炮製對首烏抗氧化作用有一定影響， 新法炮製品及老法炮製品均有明顯提高小鼠全血及腦組織SOD活性作用， 並能降低小鼠心、肝、腦組織中及血中LPO含量， 生品對SOD和LPO無明顯影響。 首烏醇提液或水提提液均能不同程度地提高老年大鼠心、肝、腦的組織SOD含量和降低LPO含量。
對內分泌的影響
何首烏水煎濃縮液長期給小鼠灌胃，可使小鼠腎上腺重量明顯增加。何首烏還有類似腎上腺皮質功能的作用，對摘除雙側腎上腺的小鼠，可使其應激能力明顯提高，減少冷凍引起的小鼠死亡率。制首烏對去甲腎上腺素饑餓小鼠肝糖原積累，有促進作用，使肝糖原明顯增加。何首烏對血糖的影響有一定的時效關係，給家兔口服首烏煎劑後30、60分鐘內血糖升高達峰值，之後逐漸下降，6小時後血糖比正常低。大鼠肝胰島素受體具有高親和力低容量，及低親和力高容量兩種受體，老年小鼠結合容量顯著降低，但親和力無變化。何首烏對容量和親和力兩個參數均無明顯影響。
潤腸通便
何首烏生用，潤腸通便作用強，其有效成分大黃酚可促進動物腸管運動。部分高脂血症病人服用後，出現大便次數增加和腹瀉現象。
治高脂血症
何首烏的另一性質是降低血液中的膽固醇，提高腎上腺功能，從而增加機體在焦慮時的抗病能力。對人體是一優良的滋補劑，可增加能量，增強性功能和活力。何首烏主要滋補肝臟、腎臟、胰臟和血液系統。近來用治高脂血症有效。
何首烏的食用方法
治白髮：何首烏25克，熟地20克，當歸20克，上三味(洗，切碎)，沖沸水200毫升，當茶飲，一劑可沖飲3～4次。
降血脂、降血壓：何首烏，粉碎，伴和蜂蜜，老年人每天吃10克，大便每天准一次，血脂降低，血壓降低，對身體特好，就是慢。
何首烏防脫髮茶。用首烏粉100克，放入暖水瓶內，開水浸泡半天，顏色成棕紅色即可飲用，隨添加開水浸泡，待茶色淺淡，更換新品。飲用期間，患處用生薑片塗擦，每天數次。
首烏延壽茶：制何首烏、熟地、懷牛膝、女貞子、桑椹子、菟絲子各9克，置保溫瓶中，以沸水沖泡，蓋悶15分鐘後，取汁代茶飲，每日1劑。具有補肝腎，強筋骨，烏鬚髮的功效，用於大病後肝腎陰虛所致的頭暈眼花。耳鳴腰酸，手足麻木，鬚髮早白或脫落。
首烏黑發酒。制首烏粉、熟地粉各30克，當歸粉15克，浸於1000毫升的糧食酒中，10~15天后開始飲用，每天約15~30毫升，連續飲至見效。
首烏煮雞蛋。首烏粉100克加適量水，放入雞蛋2個，再加入適量的蔥、薑、鹽、料酒等。武火燒沸，文火煮至雞蛋熟。將蛋取出用涼水津一下，剝去蛋殼再於鍋內煮2-3分鐘食用，吃蛋喝湯，每天一次。具有補肝腎，益精血，抗衰老的功效。用於血虛體弱，腰膝酸軟，頭昏眼花，鬚髮早白，未老先衰，遺精，帶下。最適用於虛不受補的。
首烏熟地飲：制首烏、熟地各25g。沸水浸泡，代茶飲。或煎湯飲。
首烏制黑豆：制首烏15g，枸杞子30g，黑豆250g。首烏、枸杞子煎水取汁，下黑豆，並加水適量煮至豆熟透、汁收盡。每日早晚食豆10g。本方中三者均能補肝腎、降血脂。用於肝腎虛損，早衰發白;動脈硬化，高血脂症。
何首烏怎麼吃治白髮
中華民族的飲食文化，讓我們知道了飲食方面主要的話，也可以起到治療白頭發的作用，比如咱們接下來所說的何首烏蒸豬肝這道菜就可以起到治療白頭發的作用。
何首烏蒸豬肝
材料：20g何首烏、250g豬肝、10g杞子，再就是有調味品生薑片、蔥段、鹽、糖、麻油、生抽、米酒。
做法：首先將何首烏用溫開水泡5個小時左右之後，將何首烏切片，將備好的豬肝也切片備用，稍微用調味品醃制一下。再將切好的豬肝片以及何首烏片、杞子、各種調味品攪拌均勻，醃制幾分鐘，入味之後放入微波爐加熱，蒸熟即可。
功效：能夠促進頭髮生長以及治療白髮。
制首烏加芝麻
用制首烏，你可以把制首烏打成細粉，還可以增加黑芝麻，熟地，桑椹，核桃仁，一起打成細粉，再買點空膠囊，自己裝在膠囊裡面服用，可以長期服用，治療白髮效果是相當好的，而且而且還能夠延年益壽。
何首烏治脫髮的方法
烏首固精膏。將何首烏磨成粉，按照何首烏跟蜂蜜2：5的配比進行調和，攪拌均勻後倒入密閉的瓶子裡。一天兩次，每次兩勺的用量就可以了。注意存放時候為了防止水分流失發幹，最好是放到冰箱裡面保存。
煮何首烏粥。將煎煮之後的何首烏殘渣倒掉，留下煮出來的湯水，按照何首烏與大米3：5的比例熬制米粥，食用可以治療脫髮症狀。
還可以將何首烏泡製成制首烏之後，切成小塊，然後用熱開水浸泡，等顏色變成紅棕色之後就可以飲用了。泡水喝能夠治療脫髮。
結語：看完本文，相信大家對何首烏的功效以及何首烏的食用方法及作用都有了一定的瞭解和認識，其實何首烏的功效有很多，也有很多的食用方法，不同的食用方法有不同的功效和作用，對人體有著不同的好處，大家一定要善加使用。
對內分泌的影響
何首烏水煎濃縮液長期給小鼠灌胃，可使小鼠腎上腺重量明顯增加。何首烏還有類似腎上腺皮質功能的作用，對摘除雙側腎上腺的小鼠，可使其應激能力明顯提高，減少冷凍引起的小鼠死亡率。制首烏對去甲腎上腺素饑餓小鼠肝糖原積累，有促進作用，使肝糖原明顯增加。何首烏對血糖的影響有一定的時效關係，給家兔口服首烏煎劑後30、60分鐘內血糖升高達峰值，之後逐漸下降，6小時後血糖比正常低。大鼠肝胰島素受體具有高親和力低容量，及低親和力高容量兩種受體，老年小鼠結合容量顯著降低，但親和力無變化。何首烏對容量和親和力兩個參數均無明顯影響。
潤腸通便
何首烏生用，潤腸通便作用強，其有效成分大黃酚可促進動物腸管運動。部分高脂血症病人服用後，出現大便次數增加和腹瀉現象。
治高脂血症
何首烏的另一性質是降低血液中的膽固醇，提高腎上腺功能，從而增加機體在焦慮時的抗病能力。對人體是一優良的滋補劑，可增加能量，增強性功能和活力。何首烏主要滋補肝臟、腎臟、胰臟和血液系統。近來用治高脂血症有效。
何首烏的食用方法
治白髮：何首烏25克，熟地20克，當歸20克，上三味(洗，切碎)，沖沸水200毫升，當茶飲，一劑可沖飲3～4次。
降血脂、降血壓：何首烏，粉碎，伴和蜂蜜，老年人每天吃10克，大便每天准一次，血脂降低，血壓降低，對身體特好，就是慢。
何首烏防脫髮茶。用首烏粉100克，放入暖水瓶內，開水浸泡半天，顏色成棕紅色即可飲用，隨添加開水浸泡，待茶色淺淡，更換新品。飲用期間，患處用生薑片塗擦，每天數次。
首烏延壽茶：制何首烏、熟地、懷牛膝、女貞子、桑椹子、菟絲子各9克，置保溫瓶中，以沸水沖泡，蓋悶15分鐘後，取汁代茶飲，每日1劑。具有補肝腎，強筋骨，烏鬚髮的功效，用於大病後肝腎陰虛所致的頭暈眼花。耳鳴腰酸，手足麻木，鬚髮早白或脫落。
首烏黑發酒。制首烏粉、熟地粉各30克，當歸粉15克，浸於1000毫升的糧食酒中，10~15天后開始飲用，每天約15~30毫升，連續飲至見效。
首烏煮雞蛋。首烏粉100克加適量水，放入雞蛋2個，再加入適量的蔥、薑、鹽、料酒等。武火燒沸，文火煮至雞蛋熟。將蛋取出用涼水津一下，剝去蛋殼再於鍋內煮2-3分鐘食用，吃蛋喝湯，每天一次。具有補肝腎，益精血，抗衰老的功效。用於血虛體弱，腰膝酸軟，頭昏眼花，鬚髮早白，未老先衰，遺精，帶下。最適用於虛不受補的。
首烏熟地飲：制首烏、熟地各25g。沸水浸泡，代茶飲。或煎湯飲。
首烏制黑豆：制首烏15g，枸杞子30g，黑豆250g。首烏、枸杞子煎水取汁，下黑豆，並加水適量煮至豆熟透、汁收盡。每日早晚食豆10g。本方中三者均能補肝腎、降血脂。用於肝腎虛損，早衰發白;動脈硬化，高血脂症。
何首烏怎麼吃治白髮
中華民族的飲食文化，讓我們知道了飲食方面主要的話，也可以起到治療白頭發的作用，比如咱們接下來所說的何首烏蒸豬肝這道菜就可以起到治療白頭發的作用。
何首烏蒸豬肝
材料：20g何首烏、250g豬肝、10g杞子，再就是有調味品生薑片、蔥段、鹽、糖、麻油、生抽、米酒。
做法：首先將何首烏用溫開水泡5個小時左右之後，將何首烏切片，將備好的豬肝也切片備用，稍微用調味品醃制一下。再將切好的豬肝片以及何首烏片、杞子、各種調味品攪拌均勻，醃制幾分鐘，入味之後放入微波爐加熱，蒸熟即可。
功效：能夠促進頭髮生長以及治療白髮。
制首烏加芝麻
用制首烏，你可以把制首烏打成細粉，還可以增加黑芝麻，熟地，桑椹，核桃仁，一起打成細粉，再買點空膠囊，自己裝在膠囊裡面服用，可以長期服用，治療白髮效果是相當好的，而且而且還能夠延年益壽。
何首烏治脫髮的方法
烏首固精膏。將何首烏磨成粉，按照何首烏跟蜂蜜2：5的配比進行調和，攪拌均勻後倒入密閉的瓶子裡。一天兩次，每次兩勺的用量就可以了。注意存放時候為了防止水分流失發幹，最好是放到冰箱裡面保存。
煮何首烏粥。將煎煮之後的何首烏殘渣倒掉，留下煮出來的湯水，按照何首烏與大米3：5的比例熬制米粥，食用可以治療脫髮症狀。
還可以將何首烏泡製成制首烏之後，切成小塊，然後用熱開水浸泡，等顏色變成紅棕色之後就可以飲用了。泡水喝能夠治療脫髮。
結語：看完本文，相信大家對何首烏的功效以及何首烏的食用方法及作用都有了一定的瞭解和認識，其實何首烏的功效有很多，也有很多的食用方法，不同的食用方法有不同的功效和作用，對人體有著不同的好處，大家一定要善加使用。
