冠心病是我們的生活中比較常見的一種疾病, 對於這一疾病的患者而言有什麼比較好的食療方法呢?下面給大家介紹冠心病患者飲食的療法, 供大家參考。
1、採用複合碳水化合物, 控制單糖和雙糖的攝入量。 應將脂肪熱量占總熱量的比例相應減少, 以便增加複合碳水化合物來應以米、面、雜糧等食物為主, 儘量少吃純糖食物及其製品。
2、控制脂肪與膽固醇攝入。 隨著人民生活水準的提高, 含飽脂肪酸多的食物如肉、蛋、乳製品等攝入量增加, 飽和脂肪酸和膽固醇攝入過量, 是導致高血脂的主要膳食因素,
3、蛋白質的質和量應適宜。 應適當增加植物蛋白, 尤其是大豆蛋白質占總熱能的12%左右, 其中優質蛋白占40%一50%, 優質蛋白中, 動物性蛋白和豆類蛋白各占一半。
4、應控制總熱量。 維持熱能平衡, 防止肥胖, 使體重達到並維持在理想範圍內。 肥胖者合併冠心病較正常體重者多。 因此, 控制體重是防止冠心病的重要環節之一。
5、多吃蔬菜、水果。 因蔬菜、水果是維生素、鈣、鉀、纖維素和膠的主要來源。 食物纖維和果膠難降低人體對膽固醇的吸收。