我們在購買食物的時候總是會看外觀去購買， 有的時候吃起來口感並不是特別的好， 其實是在購買食物的時候掌握好選擇方法， 才能保證食物的口感更好和更加的美味， 下面一起看一下什麼樣的牛心好。
新鮮的牛心， 心肌為紅或淡紅色， 脂肪為乳白色或微帶紅色， 心肌結實而有彈性， 無異味。 變質的牛心， 心肌為紅褐色， 脂肪微綠有味， 心肌無彈性， 組織鬆軟。 心的上部有結節、腫塊、顏色不正， 有斑點或心外表有絨毛樣包膜粘連。
食物選擇雖然是再平常不過的小事， 可是也是有一定的方法和技巧的，
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如何挑選牛心
2016-12-20
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