晚餐吃什麼減肥?晚餐是一天中的最好一頓， 很多人說晚餐不重要， 其實這種說法是不正確的， 晚餐也是同樣的重要的， 那麼晚餐吃什麼好呢?晚餐吃什麼減肥呢?
晚餐吃什麼好
飲食習慣與身體健康的關係非常緊密， 應依據個體情況隨時發現並改變常見的不利於健康的飲食習慣， 養成因人而異、食品多樣化、營養科學的進餐方式。
油膩過甜是大忌
經常大量食入油脂較多的菜品可能引起脂代謝異常， 久而久之可能導致動脈粥樣硬化和冠心病的發生。
含高蛋白成分的食物攝入過多， 還會增加胃腸道、肝、腎的代謝負擔，
晚餐吃什麼減肥 如何正確食用晚餐
多素少葷應宣導
晚餐中多吃素食， 增加維生素C、胡蘿蔔素等營養素和膳食纖維的攝入比例， 過多的蛋白質類食物進入人體後吸收不了就會滯留於腸道中， 變質產生氨、硫化氫等物質， 易誘發消化道腫瘤。
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常吃速食不適宜
許多“白領”下班後常需要加班， 晚飯無著落時就以速食配送、便利店盒飯以及自購食品等應付， 雖然食量不大， 但經常與簡單的高蛋白、高膽固醇、高糖飲料相伴，
不吃主食缺營養
天熱， 許多人因為食欲差晚餐不吃主食， 有些減肥者更是只吃些水果或生的涼拌蔬菜。 碳水化合物是人體能量的主要來源， 一點不吃對健康不利， 尤其是老年人就更應加以注意。
冷食代飯易傷胃
有人以冷食或冰啤酒等替代晚餐， 這樣很不好。 冷食的過多攝入， 除了只能暫時使人感到涼快外， 對飽腹和營養起不到作用。 因為攝入的多是水分和糖分， 大量進入人體胃腸道後， 會導致脾胃功能紊亂， 還會引起厭食、腹脹及腹痛。 冰啤酒如果再配食較多的肉類燒烤， 還可能誘發痛風
食譜
番茄雞蛋疙瘩湯
材料
番茄3個(小型) 雞蛋2個 芹菜嫩葉一小把(或香菜)番茄醬2湯匙(30ml)普通麵粉80克 大蔥3片 清水約8ml 鹽1茶匙(5克) 白胡椒粉1/2茶匙(約3克)
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做法
1)番茄洗淨後切成塊。 芹菜摘掉嫩葉洗淨。 大蔥切片。
2)鍋燒熱， 倒入油放入大蔥片煸香後放入番茄塊， 翻炒至出湯後加入清水(1000ml)， 大火煮開後， 加入番茄醬攪勻後煮2分鐘。
3)趁這個時間， 用勺子盛清水， 一點一點的加入麵粉中， 邊加邊迅速攪拌， 一定要快， 不要讓面成團， 要攪成均勻的麵粉粒。 千萬不要一次性把水全加進去。
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4)然後用筷子一點點的把麵粉顆粒倒入鍋中， 不要一次性倒進入， 否則麵粉容易成團。 把所有麵粉粒倒入之後， 用勺子攪散， 改成中火煮3分鐘。
5)調入鹽和白胡椒粉攪勻， 然後將雞蛋打散， 以畫圈的方式一點點倒入鍋中， 行成蛋花。
6)關火， 撒入芹菜葉即可。
