飲食對人體是非常重要的， 人體每天消耗的能量大部分都是需要從飲食方面得到一定的補充。 而癌症病人本身因為治療身體就較為虛弱， 所以他們更需要通過飲食方面的保養來達到一定的輔助治療作用。 胃癌是常見的一種癌症， 那麼它的飲食有什麼原則呢？
1、飲食是要講究粗細搭配的：對於一般人群來說， 每天一頓或者半頓有粗糧的搭配就可以了。 如果是本身有胃部疾病的， 更需要減半。
2、粗糧要蒸煮才更健康：粗糧的健康價值在於含有豐富的膳食纖維、無糖、無鹽， 因此烹調的方式以蒸、煮最佳，
3、粗糧要搭配保健食材， 效果更佳：小米、燕麥、薏米做粥可加入保健材料（如百合、大棗、紅薯、芝麻、水果乾等）， 對於血糖不高， 又喜歡甜味的人來說， 還可以加入一些增香配料來替代白糖， 比如玫瑰醬、桂花糖醬、果醬、豆沙等， 來增加食物的可口性。
4、粗糧搭配蛋肉營養價值高：因為粗糧有一個缺點， 就是其中的植酸和單寧可能會妨礙鐵和鋅等微量元素的吸收， 肉類食品， 尤其紅肉是鐵、鋅的等礦物元素的重要載體。 選擇肉作為它的搭檔， 就能彌補這個不足。 選擇蛋作為粗糧的另一個搭檔， 則更多的是考慮到， 二者配合可以讓攝入的蛋白質出現1+1大於2的效果。
5、新鮮粗糧味道和營養更適合人體健康：什麼食材都是新鮮的好。 新鮮的粗糧中所含的B族維生素相對更多， 香味也更濃， 不僅有利於保證營養， 口味也更好。
99熱心醫生溫馨提醒：飲食雖然對病情有幫助， 但是也不能盲目進食， 應該掌握對病情好的一些食物， 病人還是有很多飲食方面的禁忌的， 要小心避免誤食。
