每一個病患的家屬都想要給他們最好的一切， 包括在飲食上也要做到最好， 對於胰腺腫瘤患者來說， 化療理療等治療方法無疑非常痛苦， 因此家人一定要合理選擇胰腺腫瘤飲食， 瞭解胰腺腫瘤的飲食注意事項非常重要。
胰腺腫瘤飲食注意事項具體介紹如下：
1.注意營養的補充
由於胰腺癌消耗極大， 故應該保證患者有足夠的營養， 一般以高蛋白、高糖、高維生素及低脂肪為宜。 如食欲尚好， 其營養供應應該為正常人的1.5倍。
2.要禁止煙酒
胰腺癌患者應該絕對禁止煙、酒和辛辣刺激食品， 宜多選用保胰腺食品，
3.近視食物脂肪含量多的食物
禁止食用含脂肪多的食物， 如肥肉、肉鬆、花生米、芝麻、核桃和油酥點心等。 適宜食用魚、雞蛋清、雞肉、豆腐、豆漿、新鮮蔬菜及水果等。
4.吃飯要定時定量
吃飯應定時定量， 少量多餐。 食物加工宜採用氽、清蒸、燴、軟燒和煮等方法。
胰腺癌患者的飲食調理方法：
1.宜吃增強免疫， 抗胰腺癌作用食物， 如甲魚， 龜， 鱘， 鯊魚， 鮐魚， 鰣魚， 蛇， 山藥， 菜豆， 香菇， 大棗。
2.宜吃具有抗癌止痛作用的食物， 如鯊魚， 海馬， 鱸魚， 核桃， 麥芽， 韭菜， 苦瓜。
3.宜吃抗感染食物:鯇魚， 刀魚， 鱉， 野鴨肉， 水蛇， 綠豆芽， 橄欖， 烏梅， 綠豆， 赤豆， 苦瓜。
4.宜飲食清淡易消化， 低脂肪飲食，
5.宜吃穀類(大米， 麵粉)及瘦豬肉， 雞， 魚， 蝦， 蛋和豆製品， 蔬菜， 水果等。
胰腺癌患者的飲食禁忌:
1.忌暴飲暴食， 飲食過飽， 蛋白質， 糖也要適當控制。
2.忌煙， 酒及酸， 麻， 辛辣刺激性食物， 如蔥， 蒜， 薑， 花椒， 辣椒等。
3.忌黴變， 油煎炒炸， 煙熏， 醃制食物， 如鹹魚， 醃菜， 核桃， 花生， 葵花子， 芝麻， 油炸食物， 油酥點心， 奶油， 雪糕等。
4.忌堅硬， 粘滯不易消化食物， 韭菜， 芹菜等粗糙纖維多， 對腸道刺激的食物如粗糧， 玉米， 糯米等。
5.忌油膩性食物及高動物脂肪食物， 如肥肉， 羊肉， 肉鬆， 貝類， 花生， 核桃， 芝麻， 油酥點心等。
