棗子的功效， 不用多說， 大家應該都十分熟悉。 不少人聽說過一句俗語：“天天吃仨棗， 一輩子不見老。 ”可見， 吃棗子的好處早就被人們傳開了。 那麼棗子的營養價值究竟多高呢?知道了功效， 但對其成分卻不太瞭解。 下面就一起學習下吧!
吃棗的好處
1、預防高血壓、冠心病
鮮棗中含有多項營養元素都聚其他水果首位， 如鉀、維生素C、鎂等。 其維生素C可軟化血管、預防高血壓、冠心病和動脈硬化。 同時， 維生素C有助於阻斷致癌物質N-亞硝基化合物的形成， 從而降低了腫瘤的形成風險;鉀能增強肌肉的興奮性， 還會參與蛋白質、碳水化合物的合成和熱能代謝。
2、補氣養血
這一點是大棗最主要的功效， 在中藥裡面大棗被列為補益藥， 也是因為這一點。 棗子特別受女性朋友的歡迎。 如果您上班過度勞累， 身體疲乏無力， 吃上幾個大棗很很魁岸就會渾身有勁兒。 因為大棗中含有大量的糖類物質， 主要為葡萄糖， 還含有與人參中類似的達瑪烷型皂甙， 該營養素具有增強人體耐力和抗疲勞的作用。
貧血的病人長期服用大棗也可改善貧血症狀， 因為大棗中富含鈣和鐵， 其補血的效果是通常藥物不能比擬的。 常用于治療再生障礙性貧血、白細胞減少症等，
3、美容抗衰
這點是很多女性朋友非常關注的， 只要您堅持吃棗， 美容效果比用化妝品都好， 因為大棗是補充養血的， 能從內而外調節肌膚， 而這樣的美容效果才是最好的!大棗中豐富的維生素C能減少黑色素的形成， 預防色素沉著及老年斑的產生。 維生素A它有助於改進皮膚的水屏障特性， 不會讓皮膚乾燥。 維生素B族有調節皮脂腺分泌的作用。 經常食用大棗可使人面色紅潤， 神采煥發。 因此， 俗話說得好：“一日吃三棗， 終身不顯老”。
4、健脾胃
有些人脾胃功能比較弱，
脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無力的人群， 每日吃5-7顆大棗， 或與黨參、白術共用， 能補中益氣、健脾胃， 可達到增加食欲、止瀉的功效;大棗和生薑、半夏同用， 可以治療飲食過飽所引起的胃脹、嘔吐等症狀， 現在還常用於治療慢性萎縮性胃炎。
5、安神助眠
當今社會競爭壓力比較大， 很多人白天工作， 下班回家後， 晚上很容易失眠。 還在為失眠而苦惱的朋友們， 不妨食用一些大棗吧。
棗的營養價值
棗子的營養特別豐富， 鮮棗含糖20%-36%， 幹棗含糖55%-80%， 它含熱量比較高， 可以代糧， 歷史上常作救災之用。 其維生素C的含量在水果中名列前茅， 每100克含量達0.1-0.6克， 比蘋果、桃子等要高100倍左右， 維生素P的含量也是百果之冠， 人們贊大棗是天然的維生素丸。 每100克鮮棗中含蛋白質1.2克， 也幾乎是鮮果類之冠。 幹紅棗的熱量極高， 每100克紅棗可產熱量約1200-1300千焦， 接近於葡萄乾， 而且蛋白質、鈣、磷、核黃素、尼克酸的含量又高於葡萄乾。 所以， 人們歷來就把紅棗視為最佳的滋補品。
大棗的食用禁忌
吃棗的好處是不少，
由於外感風熱而引起的感冒。 發燒者及腹脹氣滯者， 均屬於忌食人群。 此外， 由於紅棗糖分豐富， 尤其是製成零食的紅棗， 就不適合糖尿病患者進補， 以免血糖增高， 促使病情惡化。
棗的吃法
紅棗粥
材料
材料圓糯米1杯， 紅棗10粒調味料水8杯， 冰糖75克。
做法
1、糯米洗淨，加水8杯浸泡20分鐘，移到爐火上煮開，改小火煮粥。
2、紅棗洗淨、用水泡軟，放入粥內同煮，並加入冰糖調味，待紅棗軟透即可熄火盛出食用。
熬粥筆記
1、買已經去核的紅棗比較方便，如果買帶核要現泡軟後在剝除，切丁也可以，不必保持完整顆粒。
2、泡紅棗的水可以加入粥內同煮，但是底下沉澱的部分要濾除。
食療效益
健脾和胃，補氣益血。
結語：有關棗的功效，這裡就介紹這麼多。相信大家看完之後對棗子的好處已經瞭解很多了。很多人都知道紅棗是女性的恩物，女性同胞們平時一定要多吃才行。女人需要多補血，紅棗的補血效果非常好。要多多研究紅棗的吃法喲!
冰糖75克。做法
1、糯米洗淨，加水8杯浸泡20分鐘，移到爐火上煮開，改小火煮粥。
2、紅棗洗淨、用水泡軟，放入粥內同煮，並加入冰糖調味，待紅棗軟透即可熄火盛出食用。
熬粥筆記
1、買已經去核的紅棗比較方便，如果買帶核要現泡軟後在剝除，切丁也可以，不必保持完整顆粒。
2、泡紅棗的水可以加入粥內同煮，但是底下沉澱的部分要濾除。
食療效益
健脾和胃，補氣益血。
結語：有關棗的功效，這裡就介紹這麼多。相信大家看完之後對棗子的好處已經瞭解很多了。很多人都知道紅棗是女性的恩物，女性同胞們平時一定要多吃才行。女人需要多補血，紅棗的補血效果非常好。要多多研究紅棗的吃法喲!
