水果的種類很多， 但是很多人熟悉的也就那幾種。 很多水果可能一次都沒有吃過， 蓮霧就在這不被人熟知的水果行列中。 但是蓮霧的營養價值可不低， 下面我們就來說說蓮霧的功效。 希望大家能夠好好瞭解下吃蓮霧的好處!
蓮霧又名天桃、水蒲桃或洋蒲桃， 是桃金娘科的常綠小喬木。 原產于馬來半島， 在印尼、馬來西亞、菲律賓和臺灣普遍栽培， 是一種主要生長於熱帶地區的水果。 蓮霧的果形非常美， 果實呈鐘形， 果色鮮豔奪目， 果肉海綿質， 略有蘋果香氣， 味道清甜， 清涼爽口， 品種有粉紅、乳白色、青綠、深紅色。
蓮霧的營養價值及功效
蓮霧是一種可治多種疾病的佳果， 其性味甘平， 具有潤肺、止咳、涼血、除痰、收斂的作用， 主治肺燥咳嗽、呃逆不止、痔瘡出血、腸炎痢疾、胃腹脹滿、糖尿病等症。 用果核炭研末後還可治外傷出血、下肢潰瘍。 另外， 臺灣民間還有“吃蓮霧清肺火之說”。
人們把它視為消暑解渴的佳果， 習慣用它煮冰糖來治療乾咳無痰或痰難咯出。 經常食用蓮霧， 可以攝入足夠的熱量供人體正常生理活動的需要， 對人體有較高的營養保健功效。 如有尿頻習慣的人就不宜吃太多，
蓮霧的營養價值比較高。 其所含成份有蛋白質、膳食纖維、糖類、維生素B、C等， 帶有特殊的香味， 是純天然的清熱解暑劑。 小孩若消化不良時， 用蓮霧伴食鹽食用， 具有幫助消化的作用， 大人吃也很好， 還有生津止渴的功效。 除此之外， 蓮霧還具有開胃、爽口、清熱以及安神等食療功能。
蓮霧的食用方法
蓮霧果實中空當然也有實的， 狀如蠟丸， 在宴會席上人們還喜歡用它作冷盤， 是解酒的妙果。 它淡淡的甜味中微帶點酸， 有一股蘋果的清香， 食後齒頰留芳。 在蓮霧中心挖個洞， 塞進肉茸， 用大火蒸約10多分鐘， 是臺灣著名的傳統小吃哦， 美其名曰“四海同心”。 用蓮霧切片放鹽水中浸泡一段時間，
蓮霧的選購技巧
選購蓮霧時， 除了注意顏色外， 從外形也可以識別其成熟度， 蓮霧的底部張開越大表示越成熟。 粉紅色種以果實大、飽滿端正、果色暗紅為佳， 以紅得發黑的黑珍珠是最甜的。
蓮霧的清洗技巧
蓮霧的底部比較容易藏有髒東西， 因此在清洗蓮霧時， 一定要用水沖洗乾淨， 略泡些鹽水後再吃味道會更好哦， 吃的時候可以將果實底部的果臍切掉即可。
蓮霧食用小技巧
吃蓮霧最好是整顆咬， 從尖端咬起， 才會越吃越甜， 若是將蓮霧剖半、切片就喪失了蓮霧原有的美好風味了。 蓮霧一般人群均可食用， 而且是糖尿病人首選的食品之一。
食用蓮霧的注意事項
蓮霧是一種可治多種疾病的佳果， 性味甘平， 功能潤肺、止咳、除痰、涼血、收斂。 主治肺燥咳嗽、呃逆不止、痔瘡出血、胃腹脹滿、腸炎痢疾、糖尿病等症。 用果核炭研末還可治外傷出血、下肢潰瘍。 另外， 臺灣民間有“吃蓮霧清肺火之說”。 人們把它視為消暑解渴的佳果， 習慣用它煮冰糖治乾咳無痰或痰難咯出。 蓮霧果實中空(也有實的)， 狀如蠟丸， 在宴會席上人們還喜歡用它作冷盤， 是解酒妙果。
它淡淡的甜昧中微帶點酸， 有一股蘋果的清香， 食後齒頰留芳。 在蓮霧中心挖個洞， 塞進肉茸， 用猛火蒸約10多分鐘， 是臺灣著名的傳統名吃， 美其名曰“四海同心”。 用蓮霧切片放鹽水中浸泡一段時間，
蓮霧不耐貯藏， 一般室溫下只能貯存一周， 採收包裝後宜立即送往市場出售。 蓮霧以鮮果生食為主， 也可鹽漬、糖漬、制罐及脫水蜜餞或製成果汁等。 就是買回來洗乾淨就可以吃了。 但是蓮霧具有利尿性質， 故頻尿者不宜多吃， 若已有尿失禁的症狀， 則更不能吃。 腸胃虛寒者亦不宜多食。
結語：有關蓮霧的營養價值和功效， 這裡就介紹這麼多。 相信大家看完之後對蓮霧已經有了一定的認識和瞭解了。 很多人之前對與蓮霧是非常陌生， 甚至一次都沒有吃過。 現在瞭解了， 以後要記得多吃一些喲!這是一種很特別的水果。
