獼猴桃我們經常食用， 獼猴桃的功效可不是一般的多， 很多時候我們可能都不清楚它的功效具體有哪些?下面就跟小編一起來瞭解一下獼猴桃的具體營養價值有哪些?有什麼食療作用?一起來瞭解一下吧?
促進蛋白質消化
蛋白質不消化會導致大腸內毒素聚集， 導致脹氣、放屁和口臭等多種問題。 有研究證實， 獼猴桃有助於消化牛奶蛋白和牛肉蛋白等多種常見蛋白質。
緩解便秘
一項新研究發現， 連續4周每天吃兩個獼猴桃可以使54%的慢性便秘患者病症明顯緩解， 腸道蠕動加快。 原因在於， 獼猴桃中的膳食纖維、蛋白酶等都有助於緩解便秘。
改善腸易激患者腸道功能
腹痛、腹瀉、便秘及腹瀉便秘交替等是腸易激的典型症狀。 有研究發現， 41名腸易激患者連續吃4周獼猴桃後， 他們每週排便次數明顯增加， 病情得到改善。
保護腸道有益菌
獼猴桃中的膳食纖維可促進腸道益生菌生長， 其中的酚類物質可有效遏制腸道不良細菌的繁殖， 顯著提高益生菌水準。
美食佳餚
獼猴桃肉絲
材料
豬瘦肉300克、獼猴桃100克、鹽、料酒、白糖、胡椒粉、蛋清、澱粉、高湯、食用油等適量。
做法
1、將豬瘦肉洗淨切成絲， 用鹽、料酒、蛋清、澱粉上漿待用。 獼猴桃洗淨去皮切絲待用。
2、用碗將鹽、料酒、白糖、胡椒粉、高湯、水澱粉對成芡汁待用。
3、坐鍋點火入油至5成熱時，
獼猴桃薄荷汁
材料
獼猴桃3個、蘋果1個、薄荷葉2～3片。
做法
1、材料洗淨， 獼猴桃削皮、切成四塊， 蘋果不必削皮， 去核切塊。
2、薄荷葉放入果汁機中打碎， 再加入獼猴桃、蘋果一起打成汁。
3、攪拌均勻後， 室溫下飲用或依個人喜好冷藏後飲用。
結語：通過以上文章介紹我們是不是對食用獼猴桃的功效與作用有了一定的瞭解， 獼猴桃的用處很多我們可以根據自身的需要選擇性的食用， 相信會給大家帶來幫助的。 獼猴桃的好處多， 大家可以經常食用哦。
