吃橘子會上火嗎？
桔子中含有大量糖分， 吃1千克桔子能產生1400卡熱量。 當過多吃桔子後產生的大量熱量不能及時轉化為脂肪貯存， 人體活動的需求又消耗不掉時， 就會造成體內熱量供過於求的狀況， 引起肌體功能的紊亂而出現舌乾燥、咽喉痛、便秘等現象， 也就是人們常說的"多吃橘子會上火"。 另外， 吃橘子過多， 對人的口腔、牙齒、胃粘膜也有危害。 小孩子尤其容易因為吃橘子上火。 小孩子如果吃過量的橘子， 所產生的熱量即不能轉化為脂肪貯存在體內， 又不能及時消耗掉， 便會由積聚引起“上火”，
那怎樣吃橘子才不會上火呢？
熱橘子就是理想選擇。
首先將1—2個橘子洗乾淨， 在40℃—50℃溫水中浸泡約1分鐘。 然後將橘子擦乾至表皮完全無水分， 放入微波爐內， 熱1—2分鐘至微焦。 這樣橘子皮中的揮發油、橙皮甙、B族維生素、維生素C等， 就可以滲透到橘子裡去， 既達到了美容的效果， 又不會上火。
橘皮又被稱為“陳皮”， 是一種常用的藥材。 它含有揮發油成分， 對腸道有溫和的刺激作用， 可以幫助消化液分泌， 增加食欲， 有和胃、健脾的功效。 此外， 橘子皮還有止咳、化痰、利濕的作用。
下面再介紹兩個橘子皮的食用方法：
橘皮粥。 在熬大米粥時， 在水開之前放入幾小塊乾淨的橘子皮。 粥煮熟後不僅芳香可口， 而且特別開胃，
橘皮菜。 把新鮮的橘皮收集起來， 清洗乾淨， 在清水中泡2天， 然後切成細絲， 再用白糖醃20天， 就成了非常可口的下酒菜。 不僅甜香爽口， 而且還有解酒的作用。
