喝啤酒的好處和壞處 如何選擇啤酒

導語：喝啤酒的好處和壞處。 啤酒是以發芽大麥為主要原料釀造的一類飲料。 含酒精度最低， 營養價值高， 成分有水分、碳水化合物、蛋白質、二氧化碳、維生素及鈣、磷等物質。 有“液體麵包”之稱， 經常飲用有消暑解熱、幫助消化、開胃健脾、增進食欲等功能。 下面四季養生網小編向大家介紹， 喝啤酒的好處和壞處。

喝啤酒的好處：

一是純天然。 啤酒是由天然原料製成， 是可靠的純天然食品。

二是解渴。 啤酒具有較高的水含量(90%以上)， 喝起來清火潤喉， 夏日一杯啤酒， 恰似清涼爽心頭， 其感覺美不勝收。

三是助消化。

啤酒中主要含有大麥、醇類、酒花成分和多酚物質， 能增進胃液分泌， 興奮胃功能， 提高其消化吸收能力。

四是利尿。 啤酒中低含量的鈉、酒精、核酸能增加大腦血液的供給， 擴張冠狀動脈， 加快人體的代謝活動。

五是提神。 啤酒中含有大量的有機酸， 具有清新、提神的作用。 適量飲用可減少過度興奮和緊張情緒， 並能促進肌肉鬆弛。

六是護眼。 啤酒含大量維生素B族， 特別是維生素B12 維生素B2(核黃素)。 維生素B12對抗貧血和調節大腦中樞神經代謝機制有一定好處。 維生素B2對保護視力有重要作用。

七是減肥。 啤酒能起到很好的減肥效果。 因為啤酒中含有非常少的鈉、蛋白質和鈣， 不含脂肪和膽固醇。 對抑制體形的過快增長非常有效。

喝啤酒的壞處：

縱使啤酒有諸多好處， 但也不要過量飲用， 如無節制地濫飲， 體內累積的酒精就會損壞肝功能， 增加腎臟的負擔， 且過度飲用啤酒會引起酒精中毒， 造成肝臟疾病。 因此， 醫學營養學家建議：每人每天飲啤酒應不超過1.5升。 只要我們注意了以上所說的幾點， 我們就可以在炎炎夏日既享受了啤酒帶給我們的清涼舒爽， 又給我們的身體帶來了健康的滋養。

如何正確喝啤酒

最佳口感：啤酒至少一口要喝到15毫升以上， 就是要大口地喝啤酒， 啤酒不宜細飲慢酌。 要是喝少了就不能充滿口腔， 酒在口中升溫， 會加重苦味， 感受不到啤酒特有的香味。

最佳溫度：12度左右比較好。 第一， 在這個溫度調節下， 啤酒特有的香氣可以正常地發揮出來;第二，

在這個溫度下， 酒裡面的二氧化碳會慢慢地作用， 泡沫細膩豐富， 同時會帶出酒香。 喝啤酒時不要放冰塊， 因為啤酒本身就已經很淡了， 放冰塊會影響口味。

最佳環境：一般儲存在陰涼的地方， 避免日曬。 切忌不能冰凍。

最佳配菜：飲用啤酒時不宜與醃熏食品共餐， 花生米是最好的啤酒酒菜。

市場上的啤酒種類繁多， 有生啤酒、熟啤酒、幹啤酒、無醇啤酒等等。 這些啤酒的成分不同， 因為人的體質也有所不同， 所以喝啤酒要因人而異。

如何選擇啤酒

你可根據個人的身體狀況， 有選擇的飲用， 那會對你的身體更加有益。

生啤酒：比較適於瘦人飲用， 生啤酒(即鮮啤酒)是沒有經過巴氏殺菌的啤酒。 生啤酒中的鮮酵母可以促進胃液分解，

增進食欲， 加強消化， 增加營養， 對瘦人增強體質、增加體重也是有好處的。

熟啤酒：經過巴氏殺菌後的啤酒就成了熟啤酒， 因為酒中的酵母已被加溫殺死， 不會繼續發酵， 穩定性較好， 不會在胃中繼續繁殖， 所以胖人飲用較為適宜。

低醇啤酒：低醇啤酒利用特製的工藝令酵母不發酵糖， 只產生香氣物質， 除了酒精， 啤酒的各種特性都具備， 滋味、口感都很好。 適合於從事特種工作的人飲用， 如駕駛員、演員等。

無醇啤酒：普通的啤酒酒精度是3.5%左右， 無醇啤酒一般酒精度控制在1%以下， 不是說一點酒精含量都沒有。 這類啤酒屬於低度啤酒， 所以很適於婦女、兒童和老弱病殘者飲用。

幹啤酒：這種啤酒源於葡萄酒，

酒中所含的糖的濃度不同， 把糖降到一定的濃度之下， 就叫幹啤酒。 適合怕發胖和有糖尿病的病人飲用。