這麼多年，元宵和湯圓的區別，你造嗎？

湯圓和元宵的區別

湯圓和元宵並非一物， 它們在製作工藝、口感、吃法、保鮮等諸多方面存在差異。 今天我們也具體瞭解一下湯圓和元宵的區別有哪些湯圓和元宵的區別：從地理上來說， 元宵更多的出現在北方， 而湯圓更多的出現在南方。 當然， 湯圓和元宵並非一物， 它們在製作工藝、口感、吃法、保鮮等諸多方面存在差異。 今天我們也具體瞭解一下湯圓和元宵的區別有哪些

湯圓和元宵的區別：

從地理上來說， 元宵更多的出現在北方， 而湯圓更多的出現在南方。

當然， 湯圓和元宵最本質的區別在於製作工藝。

製作元宵的時候， 一般是將固體甜餡料(通常是素的， 包括各種果料)切成小塊， 蘸上水， 然後放到盛滿糯米面的笸籮裡滾， 一邊滾一邊灑水， 直至其沾滿糯米面成為圓球。 湯圓的做法和包餃子的過程類似：先將糯米粉加水和成團， 然後放置幾小時“醒”透， 包湯圓的時候就掐取一小團， 捏成圓片， 然後把餡料(可葷可素)放進去， 最後揉成圓球。

湯圓不容易亂湯， 表皮光滑圓潤， 口感細膩;元宵煮後， 湯會比較濃， 跟糯米面粥似的， 表皮鬆軟， 餡料硬實有“咬勁”， 果香和米香濃郁。

湯圓的吃法一般就是水煮， 而元宵的吃法種類繁多， 可油炸、可拔絲、可穿衣、可蒸、可烤、可煮。

比起元宵來說， 湯圓更容易保鮮以及規模生產， 加上速凍湯圓食用的方便性，

湯圓的後力似乎比元宵更強。 估計元宵節後湯圓將打破與元宵平分秋色的局面而獨佔鰲頭。

看過這些， 大家應該清楚湯圓和元宵的區別在哪了了吧!它們並非一物， 所以大家也不要混淆了哦!