立夏節氣吃什麼養生

立夏節氣吃啥養生又健康？民間常說夏天是“苦夏”,為什麼稱為苦夏， 也是因為夏天多吃“苦”味的東西有利於五臟六腑的“五行”運做。 一起來看看適合立夏甚至整個夏天的食物。

1、鴨蛋補夏

俗傳， 立夏吃蛋， 叫做“補夏”,使人在夏天不會消瘦， 不減輕體重， 勁頭足， 幹活有力。 中醫說咸鴨蛋在夏天吃了人有勁， 這和營養師的說法不謀而合， 營養師稱鴨蛋中鈣質、鐵質等無機鹽含量豐富， 含鈣量、含鐵量比雞蛋、鮮鴨蛋都高， 是夏日補充鈣、鐵的首選。

2、苦瓜降火

不要覺得苦瓜苦， 苦瓜越苦， 敗火清熱降火的效果就越好，

但這並不代表所含的其他成分有什麼不同， 因此只要按照您喜歡的口感和偏好挑選就可以。

3、蓮子養心

養心季節是夏， 此時心臟最脆弱， 暑熱逼人容易煩躁傷心， 易傷心血。 蓮子芯的味道雖然比較苦， 但可以清心火， 是養心安神的佳品， 亦可壯腸胃。

4、章魚補血

章魚有補血益氣、治癰疽腫毒的作用。 它含有豐富的蛋白質、礦物質等營養元素， 並還富含抗疲勞、抗衰老、能延長人類壽命等重要保健因數--天然牛黃酸。 一般人都可食用， 尤適宜體質虛弱、氣血不足、營養不良之人食用。

4、草莓解毒

夏季是盛產草莓的季節。 食用草莓能促進人體細胞的形成， 維持牙齒、骨、血管、肌肉的正常功能和促進傷口癒合， 並且還有解毒作用， 古代人有傷口會多吃些草莓。

現代營養師也認為草莓能增強人體抵抗力， 含有多種有機酸、果酸和果膠類物質， 能分解食物中的脂肪， 促進消化液分泌和胃腸蠕動， 排除多餘的膽固醇和有害重金屬。

5、萵苣通氣

萵苣含有大量植物纖維素， 能促進腸壁蠕動、通利消化道， 可治療便秘， 是貧血患者的最佳食料。 中醫食療推薦魚腥草拌萵苣， 具有清熱解毒， 利濕祛痰的功效。

6、豌豆清腸

豌豆中富含人體所需的各種營養物質， 尤其是含有優質蛋白質， 可以提高機體的抗病能力和康復能力。 而豌豆中富含的粗纖維， 能促進大腸蠕動， 保持大便順暢， 起到清潔大腸的作用。

注意避免貪涼

隨著天氣轉熱， 人們愛吃剛從冰箱中取出來的水果、飲料等。

有些人特別是腸胃功能較弱的兒童， 在吃後半小時左右最易發生劇烈腹痛， 嚴重的還會出現噁心、嘔吐、頭暈、腹瀉和全身冷戰等症狀。

老中醫提醒， 這種痙攣性腹痛是由於吃了冰箱裡存放的食物引起的。 人的胃腸溫度一般在36℃左右， 而剛從冰箱裡拿出來的食物只有2℃--8℃， 腸胃受到強烈的低溫刺激後， 導致生理功能失調。 預防的簡單方法是， 從冰箱裡取出來的食物不要急著吃， 放一會兒再吃， 且一次不要吃得太多， 特別是老年人、兒童及有慢性胃炎、消化不良的人更應注意。