【導讀】如何挑選蘑菇， 俗話說的好， 民以食為天。 在現實生活中大家也都深切的感受到了這句話的真實含義， 尤其是家庭主婦們更是親身的體會到了。 女人們都想給自己的家人最好的飯菜， 所以每次在買菜的時候都要挑上半天， 總是拿捏不准怎樣的食物才算是好的， 不知道是不是新鮮的就是好吃的， 那麼如何挑選蘑菇呢。
如何挑選蘑菇
現在女性朋友也是各個行業的半邊天了， 所以她們的時間也是安排的很緊張的， 為了能節省時間， 讓女人們在最短的時間內挑選出最好的食物， 在這裡就給大家詳細的介紹一下如何來挑選蘑菇：
一、成熟度。 不要購買成熟度特別高的蘑菇， 品質不佳。 七八成熟最好。
二、看顏色。 好的蘑菇菇蓋呈白色或灰色， 菇柄為白色。 如菇呈黃色則不好， 發黃的原因是菇老、噴過水或受雜菌污染。
三、看外觀。 除滑菇、金針菇外， 最好購買表面沒有腐爛、形狀比較完整、沒有水漬、不發黏的。 菇柄粗短、菇蓋圓、直徑在4cm左右、蓋面光滑平展、邊緣肉厚、叢生的好；菇蓋邊緣薄、有褶皺、菇柄細長、下部有白色絨毛的次。 蓋直徑過大的則老。
四、聞氣味。 要選擇沒有發酸、發臭的蘑菇。
如何挑選蘑菇
另外， 新鮮菇類營養價值最高， 幹品味道上差一些， 醃制和罐頭產品在營養和風味上都比較遜色。 購買幹品、醃制和罐頭類蘑菇產品，
以上這些都是挑選好蘑菇的方法， 希望這些能真正的幫助到各位家庭主婦們， 讓大家都能一眼就挑出最好吃的蘑菇， 在加上主婦們的精心烹飪， 一定可以讓家人們快樂的享受一頓美食。 這樣的話大家也不用為了買菜發愁了， 節省下來的時間還可以做一些其他的事情。
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