人們通常把消瘦、發育遲緩乃至貧血、缺鈣等營養缺乏性疾病作為判斷寶寶營養不良的指標。 這一方法法雖然可靠， 但病情發展到這一步， 寶寶的健康已經遭受到一定程度的損害， 只能“亡羊補牢”， 這顯然不是上策。
其實， 寶寶營養狀況滑坡， 往往在疾病出現之前， 就已有種種信號出現了。 父母若能及時發現這些信號， 並採取相應措施， 就可將營養不良扼制在"萌芽"狀態。 專家的最新研究表明， 以下信號特別值得父母們留心：
孩子營養不良的信號
一、情緒變化
大量研究資料顯示， 情緒不佳、尤其發生異常變化時，
鬱鬱寡歡、反應遲鈍、表情麻木， 說明體內缺乏蛋白質與鐵質， 應多食用水產品、肉類、乳製品、畜禽血、蛋黃等高蛋白、高鐵食品。
憂心忡忡、驚恐不安、失眠健忘， 表示體內b族維生素不足， 此時補充一些豆類、動物肝、核桃仁等b族維生素豐富的食品大有裨益。
固執任性、膽小怕事， 多因維生素a、b、c與鈣質攝取不足而造成， 故動物肝、魚、蝦、奶類、果蔬等食物應予以補足。
二、行為反常
不愛交往、行為孤僻、動作笨拙， 多為體內缺乏維生素c的結果， 在食譜中增加富含此種維生素的食物如番茄、橘子、蘋果、白菜與萵苣等是最佳的治療方法。 奧妙在於這些食物中所含的甲基水楊酸鹽和維生素c可增強神經的資訊傳遞功能，
行為與年齡不相稱， 較同齡孩子幼稚可笑， 表明氨基酸攝入不足， 增加高蛋白食品如瘦肉、豆類、奶類、蛋類等勢在必行。
夜間磨牙、手腳抽動、易驚醒， 常是缺乏鈣質的信號， 應及時添加綠色蔬菜、乳製品、魚鬆、蝦皮等食品。
喜吃紙屑、煤渣、泥土， 此種行為稱為“異食癖”， 多與體內缺乏鐵、鋅、錳等礦物元素有關。 海帶、木耳、蘑菇等含鋅較多， 禽肉及牡蠣等海產品中鋅、錳含量高， 應是此類孩子最理想的盤中餐。
三、面部“蟲斑”
面部“蟲斑”是指出現在孩子臉上的一片或幾片色素減退性、圓形或橢圓形斑片， 初為淡紅， 後轉淡白， 邊緣清楚， 上面覆蓋少量細小鱗屑， 並有輕度瘙癢感。 除臉部外， 上臂、頸部或肩部等處也可見到。
民間認為， 此斑乃是孩子肚子裡有蛔蟲寄生的標誌， 故有“蟲斑”之稱。 可事實並非如此。 這種以表淺性、乾燥鱗屑性、淺色斑為特徵的變化， 實際上是一種皮膚病， 謂之單純糠疹， 源於維生素缺乏， 同樣是營養不良的一個早期信號。 所以當你的孩子長有“蟲斑”後， 再也不要單憑這一點就給孩子服用打蟲藥， 正確之舉是調整食譜， 增加食物的花色品種， 補足維生素， 必要時應在醫生指導下服用維生素藥片。
四、過度肥胖
以往常將肥胖籠統地視為營養過剩。 最新研究表明， 營養過剩僅是部分"胖墩兒"發福的原因。 另外一部分胖寶寶則是起因於營養不良。 具體說來就是因挑食、偏食等不良飲食習慣， 造成某些"微量營養素"攝入不足所致。
"微量營養素"不足導致體內的脂肪不能正常代謝為熱量散失， 只得積存于腹部與皮下， 寶寶自然就會體重超標。 因此， 對於肥胖兒來說， 除了減少高脂肪食物（如肉類）的攝取以及多運動外， 還應增加食物品種， 做到粗糧、細糧、葷素之間地合理搭配。
以上這些寶寶營養不良的信號相信爸爸媽媽們都已經瞭解清楚了吧， 多瞭解一下這些東西對給寶寶補充適當的營養是很有好處的。
