1.吃的過鹹
鹹味是絕大多數複合味的基礎味， 有“百味之王”之說。 不僅一般菜品離不開鹹味， 就是糖醋味、酸辣味等也要加入適量的鹹味， 才能使其滋味濃郁、適口。 鹽是人們日常生活中必不可少的調味品， 缺了它就會飲食無味， 還覺得軟弱無力， 但若長期攝入過多， 則很容易導致口腔癌。
2.吃的過辣
辣椒實際上是觸覺痛感而非味覺。 由於習慣， 也把它當作一“味”。 辣椒是辣味中的代表， 是一種誘發食欲， 增添養分的理想調味品， 並深受潮濕低窪地區人們的喜愛。 但是大量攝取， 否則會引起神經系統損傷，
3.吃的過酸
食醋主要起增加酸味、香味、鮮味及和味解膩、去腥除異味的作用。 醋能促進新陳代謝， 食醋是有效防止動脈硬化、高血壓的方法之一。 醋不宜大量飲用， 尤其是胃潰瘍的患者， 更要避免喝醋， 以免對身體造成傷害， 導致口腔癌的多種癌症。
4.吃的過甜
糖是家庭必備食品， 但在糖的甜蜜之中卻隱藏著對人體健康潛在的威脅。 日常飲食中， 偏愛甜食者， 常常會因過量食糖而導致多種疾病。 過量攝入糖會導致口腔癌， 並引發肥胖、糖尿病、動脈硬化症、心肌梗塞， 甚至對乳腺癌等癌症也有促進作用。 糖尿病人、肝炎病人要儘量少攝取。
