不宜吃豆腐的四類人群

中醫認為， 豆腐味甘性涼， 入脾、胃、大腸經， 具有益氣和中、生津潤燥、清熱解毒的功效， 可用以治療赤眼、消渴， 解硫磺、燒酒毒等。 豆腐雖好， 但並不是人人都適宜吃， 以下是不宜吃豆腐的人群。

1、中醫指出， 豆腐性偏寒， 因而胃寒者儘量少吃。

2、易腹瀉、腹脹脾虛者， 也不宜多食。 因為豆腐中含有極為豐富的蛋白質， 一次食用過多不僅阻礙人體對鐵的吸收， 而且容易引起蛋白質消化不良出現腹瀉腹脹的不適症狀。

3、腎功能不好的人不宜食用。 在正常情況下， 人吃進體內的植物蛋白經過代謝的變化， 最後轉變為含氮廢物，

4.服用四環素類藥物時， 也忌吃豆腐， 因為用豆腐製作的食品中含有較多的鈣鎂， 四環素遇到鈣、鎂會發生反應， 降低殺菌效果。

可見， 豆腐雖好， 也不宜天天吃， 一次食用也不要過量。 老年人和腎病、缺鐵性貧血、痛風病、動脈硬化患者更要控制食用量。 中醫認為， 豆腐性偏寒， 胃寒者和易腹瀉、腹脹、脾虛者以及常出現遺精的腎虧者也不宜多食。