隨著生活水準的提高和父母對於寶寶營養的重視, 因為寶寶饑餓而造成的營養不良已不多見, 多數寶寶營養不良是由於以下三個原因造成的:
1.餵養不當和食物搭配不當,
2.在急性或慢性疾病之後, 護理不當和營養失調, 從而發生營養不良和多種維生素缺乏。
3.低出生體重兒(早產兒、低體重兒)因生長迅速, 所需營養素相對高些, 常因餵養不當不能滿足其需要而發生營養不良或存在營養不良的傾向。 以上原因常混合存在或先後發生, 並互為因果。
總的說來, 嬰幼兒生長發育所需要的營養素可分為六大類:蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、無機鹽和水。 膳食纖維可歸於碳水化合物一類中, 也可單獨列為第七類。 這7種營養素是寶寶生長發育所必須的, 缺一不可。
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可以從以下幾方面著手讓寶寶營養均衡:
1.不偏食, 平均攝取7大類食物, 並且建立良好的飲食習慣。
2.1歲之前的寶寶的飲食, 父母要有全面性的觀念, 從添加輔食開始做起。 有些父母常會擔心孩子有過敏的問題, 而替孩子篩選食物。 其實, 只要孩子的過敏現象不嚴重, 可給予少量並進行觀察, 然後再逐漸增加即可, 不必完全禁止, 不然就可能會錯失讓孩子攝取營養的機會。
3.家長除了避免給孩子單一種類、變化太少的食物外, 還要選擇新鮮、乾淨又經濟的食物。