冬季喝粥養生很健康， 粥的種類很多， 哪一種粥適合自己， 或者適合冬天進補你知道嗎？其實喝粥也是有講究的， 搭配妥當了， 既有利於健康， 又補充營養， 反之則適得其反。 下面我們就一起來瞭解一下喝粥有什麼講究！
1、如何喝粥可讓營養更均衡？
相信大家都有過這樣的體驗：在拉肚子或感冒發燒等生病的時候， 什麼都不想吃， 但是很想喝一碗粥， 並且喝粥之後感覺人都精神多了， 那麼， 是不是粥的營養就比較豐富了呢？是不是就可以代替其他的食品了呢？
營養專家指出， 想攝入更多的營養， 讓營養更均衡，
2、哪些人喝粥要當心？
我們都有這樣的體驗：早上喝一碗粥去上班或者上學， 前兩個小時總能夠保持精神飽滿的狀態， 但是到了十點左右， 肚子就開始咕咕叫了。
這並不是因為粥沒有營養， 而是粥有促進消化易於吸收的特點， 因此人體血糖會上升得很快， 在早上的前兩個小時就能夠表現得能量充足。 但正因為營養易於被吸收， 血糖升得快，
3、皮蛋瘦肉粥吃多沒營養
眾所周知， 走到大街上， 只要有賣粥的地方， 必有“皮蛋瘦肉粥”,事實也證明， 皮蛋瘦肉粥的味道確實很不錯。 但皮蛋瘦肉粥對健康無益。
皮蛋本身沒營養， 內含的蛋白質已經變性了， 對身體健康沒有益處。
因此建議大家熬粥的時候， 選擇更加健康的食品與粥進行搭配， 而不要選擇皮蛋瘦肉粥。 如果嘴饞想吃， 建議多搭配些有營養的食物。
溫馨提示：以上是關於吃粥的一些飲食之道， 希望大家認真掌握， 尤其是一些加工食品， 千萬不要胡亂的搭配到粥裡面，
許多人都喜歡喝粥， 但關於“粥”你又知道多少？什麼人不能喝粥？老人和小孩喝什麼粥好？
冬季腸胃不好 喝熬爛的粥
平時煮粥， 大家都喜歡把粥熬得糊糊的， 覺得這樣的粥最有營養， 容易讓脾胃虛弱的人吸收。 因為粥裡含有的維生素B族等營養物質都是水溶性營養物質， 將粥熬得稀爛以後， 給消化不良、脾胃不好或者手術後只能吃流質食物的病人吃， 有利於粥中營養物質的吸收。
如果想要提升粥的營養價值， 可以根據食粥物件的不同， 搭配不同的食物， 提升粥的營養價值。
糖尿病人
我們都有這樣的體驗：早上喝一碗粥去上班或者上學， 前兩個小時總能夠保持精神飽滿的狀態， 但是到了十點左右， 肚子就開始咕咕叫了。 這並不是因為粥沒有營養， 而是粥有促進消化易於吸收的特點， 因此人體血糖會上升得很快， 在早上的前兩個小時就能夠表現得能量充足。 但正因為營養易於被吸收， 血糖升得快， 降得也快， 兩個小時以後， 人就會開始感到餓了。 鑒於粥對血糖升降有較大影響糖尿病人最好不要喝粥， 以避免血糖上升無法控制的情況出現。
兒童
兒童正處於成長期， 如何喝粥才能讓兒童攝入更多的營養， 讓營養更均衡呢？這需要遵循一個配餐原則， 即：搭配食物的原則， 生物學種屬越遠越好（如動物配植物比單純植物配植物好），
粥品推薦
臘八粥。 臘八粥是一種在臘八節用由多種食材熬制的粥， 也叫做七寶五味粥。
能幫助孕婦補鐵， 老年人吃了助消化， 還能讓女姓補血。 粥要煮久煮軟， 否則對腸胃不太好的人會造成胃腸負擔， 如赤小豆， 薏米熟的較慢可先煮， 也可以使用高壓鍋， 營養素也會保留的更好。
紅薯稀飯。 紅薯營養價值極高， 受農藥污染少， 是公認的防癌抗癌高手。 冬天熬制一鍋紅薯稀飯， 既營養有飽腹。
小米大米麥仁粥。 小米有很好的安神養胃作用， 加上大米、麥仁，營養更豐富了。
蔬菜稀飯粥。冬天把小白菜或者菠菜葉切碎，在熬玉米麵稀飯時放入，給寶寶喝老人喝尤為好。既能補充維生素，又能喝粥暖胃。
胡蘿蔔粥。選用大米100g,加入適量水煮沸後，加入洗淨的胡蘿蔔塊200g,改小火煮成粥。此粥既有健脾養胃的功效，又有降壓、強心的作用。
結語：總之，冬季是一個最能補的季節，希望大家能夠多喝粥。
加上大米、麥仁，營養更豐富了。蔬菜稀飯粥。冬天把小白菜或者菠菜葉切碎，在熬玉米麵稀飯時放入，給寶寶喝老人喝尤為好。既能補充維生素，又能喝粥暖胃。
胡蘿蔔粥。選用大米100g,加入適量水煮沸後，加入洗淨的胡蘿蔔塊200g,改小火煮成粥。此粥既有健脾養胃的功效，又有降壓、強心的作用。
結語：總之，冬季是一個最能補的季節，希望大家能夠多喝粥。
