俗話說“冬吃蘿蔔夏吃姜， 不勞醫生開藥方”,自古以來中醫也有“生薑治百病”的說法， 稱其有明顯的解熱、抗菌及消炎作用。 但是生薑並不是人人都可以吃的， 下面就隨小編來瞭解一下吧！
姜雖有非常高的食療和藥用價值， 但也不是人人都適合吃， 下面幾類人尤其要注意。
手腳心發熱的人。 這類人屬於陰虛體質， 是體內津液不足所導致。 而生薑性溫， 會容易耗損津液， 加重陰虛的程度， 使津液虧損得更厲害， 還會出現口幹、眼幹、心煩易怒、失眠等症狀。
眩暈耳鳴的人。 有此症狀的人多是由於肝火過旺導致的一些併發症所致，
肝炎病人。 一般情況下， 肝炎病人都是忌吃薑的， 因為常吃姜會加重其症狀， 生薑引起的燥熱對炎症的消除不利。
口臭的人。 中醫認為口臭是由胃熱所致， 生薑性溫， 胃熱的人吃會加重原有的胃熱， 甚至引起牙痛、頭痛、痔瘡出血等症狀。
便秘人群。 便秘多屬於腸熱， 此時如果過食生薑， 也會加重症狀。
咳痰較黃的人。 痰黃的人是因為肺熱肺燥， 生薑性溫， 食用姜易加重症狀。
脫髮的人。 中醫認為， 頭髮與腎有密切關係， 老年人腎精不足， 腎陰虧虛， 頭髮得不到充足的滋養， 就會脫髮， 生薑性溫， 脫髮的人食用， 腎陰虛更甚， 會加重脫髮的程度。
吃乾薑的好處：治療腎虛陽痿
乾薑溫中散寒， 健胃活血， 枸杞子滋補肝腎， 益精明目， 此藥膳可治療由於腎陽虛衰引起的陽痿、畏寒肢冷、腰疼、腰膝酸軟、倦怠等。
不過， 姜屬辛溫食品， 只能在受寒情況下應用， 但是也不能用太多， 以免破血傷陰。 如果同時有喉痛、喉幹、大便乾燥等症狀時， 建議不要用姜， 以免加重症狀。
取約500克雄鯉魚一條， 乾薑、枸杞子各10克。 取鯉魚肚內之魚（即雄魚腹中白色果凍樣物質雄魚精囊腺）， 與乾薑、枸杞子同煎， 煮開， 加料酒、鹽、味精適量調味即成。 空腹時服食， 隔日吃1次， 連服5日。
什麼樣的人吃薑最好？
一、體質偏寒者
體質偏寒者通常會有平常怕冷、手足發涼、吃冷食後易腹瀉等症狀， 這些人很適合多吃姜， 因為姜性溫， 可以用來溫中驅寒。
薑性偏溫熱， 還可以調矯食物的寒性， 比如人們吃螃蟹時， 往往要搭配些薑末做佐料， 這就是因為螃蟹性寒味腥， 而姜即可中和寒性， 又可消除腥膻， 能夠防止寒傷脾胃， 避免消化不良。 同樣的道理， 身有寒症之人， 應該常常吃些薑來調矯體內的寒涼。
另外， 姜可壯陽， 所以許多男性朋友們特別喜歡吃薑， 至於說效果怎麼樣， 那要試過才知道。 自古的確有“男子不可百日無薑”之說。
二、胃寒者
胃寒者如有喜食熱飲、幹嘔清水等症狀的人食用生薑比較合適。 尤其是夏天， 人們好涼， 經常吃些冷飲和涼性的水果， 造成寒涼侵胃， 這時及時喝點薑糖水， 將有助於驅逐體內風寒。
從五色上講， 薑屬於黃色食物。 黃色屬土， 按照中醫五行的理論，
如果胃不好， 可以每天早上用生薑水沖個雞蛋空腹喝下， 既能散掉胃中的的寒氣， 還能夠提供給腸胃溫和的滋養。
薑還可以止嘔。 其實我們生活中常常就用到它的止嘔功效， 比如沿海地區的漁民出海時嘴裡常常嚼著糖或鹽醃制生薑， 有暈車毛病的人， 在乘車前喝些姜水， 在乘車途中含幾片薑， 都是為了抑制暈船暈車造成的嘔吐。
三、食欲不振者
俗話說：“飯不香， 吃生薑”,當吃飯不香或飯量減少時， 可以吃上幾片薑或者在菜裡放上一點嫩薑， 都能改善食欲， 增加飯量。
薑可以刺激胃液分泌， 幫助消化， 排除積淤體內的毒素， 同時薑還能夠解毒， 比如魚、蝦、禽肉中毒， 或者誤食木薯、野芋頭、野蘑菇或者生半夏、生南星等藥物之毒都可以用薑來解毒，
薑還可以提神醒腦， 辛辣之物可以開竅， 竅開則氣血暢通， 自然神輕氣爽。 比如有人在夏天中暑昏倒了， 可以給他灌一杯薑汁， 很快就能醒過來。 另外像中風等原因出現暈倒、昏迷都可以試試薑汁。
四、風寒感冒患者
姜在受寒的情況下作為食療應用。 如果在外面淋了雨， 或者受了風寒， 回到家就會喝上一碗熱乎乎姜湯， 身體就會有所改善。 為什麼姜湯能夠抵禦風寒， 治療風寒感冒呢？
薑是走表的， 它性溫味辛， 可以散寒發汗， 疏通因受風邪寒邪侵入而阻滯的氣機， 所以風寒感冒可以用生薑， 再加些紅糖趁熱服用，不一會就有一股熱流流遍全身，體內的風寒往往能夠得汗而解。
但生薑飲料只能用來治療風寒型感冒，而風熱感冒屬於人體傷於風熱，如果這時再服用生薑類溫熱藥，就如同火上澆油。
流感一般不用生薑來治療，因為中醫認為，流感需用苦寒中藥清瘟敗毒，而薑不具備苦寒之性。
什麼時間吃薑要小心？
古代醫書中有“一年之內，秋不食薑；一日之內，夜不食薑”的警示，這是有一定道理的。
秋天氣候乾燥，燥氣會損傷肺臟，這時再吃姜等辛熱之物，會加重人體的燥熱失水，所以會有“夭人天年”的危害。
那為什麼夜不食薑呢？夜裡是陽氣收斂之時，天地之氣都閉合了，而姜性溫味辛主發散，這和自然的規律不符，這就好像我們應該夜裡睡覺，白天工作，可有些人偏偏反過來，這自然會對健康造成損害。當然，有病需要用薑還得用，關鍵是要掌握一個度和量。
生活中有人喜歡往酒裡放姜，這其實是個誤區。中醫認為，久食薑並同時再喝酒，容易在體內形成積熱，這樣不僅會使得眼睛出問題，還會使痔瘡加重。
但在引用黃酒時可以加一些生薑，因為可調黃酒的微苦味，但注意要少量。
另外有的人常常說“爛薑不爛味”,用爛薑來做調料，這是不對的，薑腐爛後會產生有毒物質黃樟素，有可能會誘發肝癌、食道癌等疾病。
生薑可以驅寒，但是也並不是所有人都可以吃的哦！
再加些紅糖趁熱服用，不一會就有一股熱流流遍全身，體內的風寒往往能夠得汗而解。但生薑飲料只能用來治療風寒型感冒，而風熱感冒屬於人體傷於風熱，如果這時再服用生薑類溫熱藥，就如同火上澆油。
流感一般不用生薑來治療，因為中醫認為，流感需用苦寒中藥清瘟敗毒，而薑不具備苦寒之性。
什麼時間吃薑要小心？
古代醫書中有“一年之內，秋不食薑；一日之內，夜不食薑”的警示，這是有一定道理的。
秋天氣候乾燥，燥氣會損傷肺臟，這時再吃姜等辛熱之物，會加重人體的燥熱失水，所以會有“夭人天年”的危害。
那為什麼夜不食薑呢？夜裡是陽氣收斂之時，天地之氣都閉合了，而姜性溫味辛主發散，這和自然的規律不符，這就好像我們應該夜裡睡覺，白天工作，可有些人偏偏反過來，這自然會對健康造成損害。當然，有病需要用薑還得用，關鍵是要掌握一個度和量。
生活中有人喜歡往酒裡放姜，這其實是個誤區。中醫認為，久食薑並同時再喝酒，容易在體內形成積熱，這樣不僅會使得眼睛出問題，還會使痔瘡加重。
但在引用黃酒時可以加一些生薑，因為可調黃酒的微苦味，但注意要少量。
另外有的人常常說“爛薑不爛味”,用爛薑來做調料，這是不對的，薑腐爛後會產生有毒物質黃樟素，有可能會誘發肝癌、食道癌等疾病。
生薑可以驅寒，但是也並不是所有人都可以吃的哦！
